キューピー3分クッキング：鶏胸肉とにんじんのレモンバターソテー レシピ紹介- 鶏胸肉とにんじんを使ったレモンバターソテーのレシピ
- にんじんは蒸し焼きにして甘みが際立つ
- 鶏胸肉はしっとりやわらかく焼く
- レモンバターソースをかけて風味をプラス
- 鶏肉に白ワインと塩をすり込んで下ごしらえ
- にんじんは小さく切って調理
- 鶏肉とにんじんを蒸し焼きにして完成
鶏胸肉とにんじんのレモンバターソテー
鶏胸肉とにんじんのレモンバターソテー じっくりと蒸し焼きにしたにんじんは甘みが際立ち、鶏胸肉はしっとりやわらか。風味のよいレモンバターソースを合わせます。 エネルギー：430kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年6月25日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉にまんべんなくフォークを刺して白ワイン、塩をすり込み30分ほどおく。 2にんじんはきれいに洗い、皮つきのまま縦8等分に細長く切る。 31の汁気をふきとり、小麦粉をまぶして余分な粉ははたき落とす。フライパンにオリーブ油小さじ2を熱して鶏肉を皮目から入れて、弱めの中火で7～8分焼く。 4鶏肉を返してフライパンのあいたところににんじんを並べてふたをし、弱火で7～8分蒸し焼きにする。 5鶏肉とにんじんをとり出し、鶏肉はアルミ箔に包んで10分ほどおいて寝かせる。 6あいたフライパンに5のアルミ箔にたまった肉汁と白ワインを入れて軽く煮つめてアルコール分を飛ばし、バター、レモン汁を加えて手早く混ぜ合わせてソースを作る。 7鶏肉を食べやすい大きさに切り、にんじんとともに器に盛る。ソースをかけてイタリアンパセリを散らす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、にんじんを使った料理を新鮮なアプローチで楽しめる点が素晴らしいと感じました。炊き込みご飯やベーコン入りのみそ汁など、日常の食卓に彩りを添えるアイデアが参考になりますね。料理のバリエーションを増やしたいときに、ぜひ試してみたいレシピです。
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- ズッキーニケーキのレシピ、興味深いですね！ズッキーニを使ったケーキは珍しいので、どんな味なのか想像してみると楽しそうです。チーズやハムの風味が加わって、食べ応えもありそうですね。作ってみたいと思います！
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- いかワタカレーのレシピを読んで、いかとワタを組み合わせたユニークなカレーの味わいに興味を持ちました。墨やワタを使うことで、深いコクが出るのだろうなと想像が膨らみます。また、トマトやピーマンなどの野菜もたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
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このレシピは、シンプルな材料で作れるにもかかわらず、レモンバターソースが豊かな風味を加えています。鶏肉とにんじんの組み合わせもバランスが良さそうで、食欲をそそりますね。作り方も丁寧に説明されているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。料理の腕を磨くために、ぜひ試してみたいレシピですね。