キューピー3分クッキング：鶏胸肉とにんじんのレモンバターソテー レシピ紹介- 鶏胸肉とにんじんを使ったレモンバターソテーのレシピ
- にんじんは蒸し焼きにして甘みが際立つ
- 鶏胸肉はしっとりやわらかく焼く
- レモンバターソースをかけて風味をプラス
- 鶏肉に白ワインと塩をすり込んで下ごしらえ
- にんじんは小さく切って調理
- 鶏肉とにんじんを蒸し焼きにして完成
鶏胸肉とにんじんのレモンバターソテー
鶏胸肉とにんじんのレモンバターソテー じっくりと蒸し焼きにしたにんじんは甘みが際立ち、鶏胸肉はしっとりやわらか。風味のよいレモンバターソースを合わせます。 エネルギー：430kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年6月25日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉にまんべんなくフォークを刺して白ワイン、塩をすり込み30分ほどおく。 2にんじんはきれいに洗い、皮つきのまま縦8等分に細長く切る。 31の汁気をふきとり、小麦粉をまぶして余分な粉ははたき落とす。フライパンにオリーブ油小さじ2を熱して鶏肉を皮目から入れて、弱めの中火で7～8分焼く。 4鶏肉を返してフライパンのあいたところににんじんを並べてふたをし、弱火で7～8分蒸し焼きにする。 5鶏肉とにんじんをとり出し、鶏肉はアルミ箔に包んで10分ほどおいて寝かせる。 6あいたフライパンに5のアルミ箔にたまった肉汁と白ワインを入れて軽く煮つめてアルコール分を飛ばし、バター、レモン汁を加えて手早く混ぜ合わせてソースを作る。 7鶏肉を食べやすい大きさに切り、にんじんとともに器に盛る。ソースをかけてイタリアンパセリを散らす。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- アスパラガスの黄身酢あえのレシピは、シンプルでありながら和風の味わいが楽しめそうですね。アスパラガスの旬の味を活かすために、ゆで方や調味料のバランスが重要なポイントと感じました。黄身と白身の組み合わせも興味深いです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
このレシピは、シンプルな材料で作れるにもかかわらず、レモンバターソースが豊かな風味を加えています。鶏肉とにんじんの組み合わせもバランスが良さそうで、食欲をそそりますね。作り方も丁寧に説明されているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。料理の腕を磨くために、ぜひ試してみたいレシピですね。