キューピー3分クッキング: さつま芋たっぷりの鬼まんじゅうレシピ- 鬼まんじゅうはさつま芋がたっぷり入った蒸しまんじゅう。
- さつま芋の角切りが鬼の角や金棒に見えることから名前が付けられた。
- 1個当たりのエネルギーは131kcal、塩分は0.3g。
- 材料はさつま芋、小麦粉、砂糖、塩など。
- 作り方はさつま芋を切って水に漬け、小麦粉と混ぜて蒸す。
鬼まんじゅう
鬼まんじゅう 東海地方で親しまれているさつま芋がたっぷりと入った蒸しまんじゅう。ゴツゴツとしたさつま芋の角切りが、鬼の角や金棒に見えることが名前の由来です。 1個分／エネルギー：131kcal ● 塩分：0.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年11月29日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（6個分） 作り方 1さつま芋半量は皮つきのまま1cm角に切り、残りは皮をむいて1cm角に切る。 21を洗ってザルに上げてボウルに入れ、焼きみょうばんと水3カップほどを入れて混ぜ、20分ほどおく。 32をザルに上げて水気をきり、ボウルに入れて小麦粉、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。水大さじ4を加えてゴムベラなどで粉気がなくなるまで混ぜる。 43を6等分にして形を整え、蒸気の上がった蒸し器で20～25分蒸す。
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鬼まんじゅうのレシピを見ると、さつま芋がたっぷり入っていてヘルシーで美味しそうですね。蒸し器で蒸すだけという手軽さも魅力的です。形も鬼の角や金棒に見立てられていて、見た目も楽しめそうです。作ってみたくなりました！