キューピー3分クッキングで作る 野菜のうまみたっぷりチキンシチュー レシピ- 野菜のうまみたっぷりチキンシチューの作り方
- 野菜をピューレにして程よいとろみをつける
- 具材としてにんじん、さつま芋、かぶ、鶏肉、玉ねぎを使用
- 調理工程として野菜をゆでてピューレ状にし、鍋で煮込む
- 最後に生クリームを加えて味を調え、かぶの葉を散らして完成
野菜のうまみたっぷりチキンシチュー
野菜のうまみたっぷりチキンシチュー ピューレにした野菜のうまみ、甘みを感じられるシチューです。小麦粉は使わなくても、ピューレで程よいとろみがつきます。 エネルギー：448kcal ● 塩分：2.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月30日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1にんじん、さつま芋、かぶは皮つきのままよく洗い、2cm大の乱切りにする。かぶの葉適量は2cm長さに切り、さっと塩ゆでする。 2鍋に水2カップ、にんじん、ローリエを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてふたをし、やわらかくなるまでゆでる。さつま芋、かぶを入れてさらに6～7分ゆでる。 32の野菜各1/6量ほどを具材用にとりおく。残りは粗熱がとれたらローリエをとり出して、ゆで汁ごとミキサーにかけてなめらかなピューレ状にする。 4鶏肉は2cm大のぶつ切り、玉ねぎは4つのくし形切りにする。 5鍋に油小さじ2を熱して鶏肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加えてひと炒めし、水2カップ、洋風スープの素、ケチャップを加えてふたをし、弱火で10分ほど煮る。 65の鍋に3の野菜ピューレを加えて混ぜ、生クリームを加えて温め、塩、こしょうで味をととのえる。3でとりおいた野菜を加えてひと煮したら器に盛り、かぶの葉を散らす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、野菜のうまみがたっぷり詰まったチキンシチューで、ヘルシーで栄養価の高い一品だと感じました。野菜をピューレにして使うというアイデアも新鮮で、食べやすくなりそうですね。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦しやすいレシピだと思います。