「厚切りポークのしょうが焼き」を使った「マルコメ味噌レシピ」- 厚切りポークのしょうが焼きは、「プラス糀 生しょうゆ糀」を使用して豚肉をやわらかく、ジューシーに仕上げる料理。
- 調理時間は約30分で、1人分のエネルギーは553kcal、塩分は3.4g。
- 材料は豚ロース肉、玉ねぎ、調味料などで、季節の野菜やリーフサラダも添えて完成。
- 下ごしらえでは豚肉を「プラス糀 生しょうゆ糀」で一晩漬け込み、玉ねぎをくし形切りにする。
- 調理手順には豚肉を焼く、玉ねぎと調味料を炒める、ソースを煮詰めるなどの工程がある。
- 最後に焼いた季節の野菜とリーフサラダを添えて完成する。
厚切りポークのしょうが焼き
使用商品はこちら 厚切りポークのしょうが焼き 糀の力で豚ロースをやわらかく、ジューシーに。「プラス糀 生しょうゆ糀」に一晩漬け込むことで、肉の旨みがぐっと引き立ち、しっとりとした仕上がりに。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 553kcal 塩分 3.4g ※エネルギー、塩分は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 焼く 食材 豚肉 野菜 果物 材料（1人分） 具材 分量 豚ロース肉 160g 玉ねぎ 60g 【季節の野菜】 アスパラガス 適量 姫にんじん 適量 新じゃがいも 適量 リーフサラダ 適量 調味料 分量 プラス糀 生しょうゆ糀 10g サラダ油 2g (a) りんご(おろし) 30g 砂糖 4g 濃口しょうゆ 9.6g 中国しょうゆ(老抽王) 0.8g 合成酒 5.6g めんつゆ 3.2g 水 8ml 昆布だし(顆粒) 0.56g しょうが(おろし) 9.6g にんにく(おろし) 0.4g 【水溶き片栗粉】 片栗粉 0.16g 水 0.24ml ごま油 0.8g 作り方 下ごしらえ 豚ロース肉を「プラス糀 生しょうゆ糀」で、しっかり揉み込み、一晩置く。 ① 玉ねぎはくし形切りに切り、(a)の調味料を混ぜ合わせる。 ② フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼いて両面に焼き色が付いたら一度取り出す。 ③ 同じフライパンにごま油を加え、玉ねぎを加えて炒める。 ④ ②の豚肉を③のフライパンへ戻し、(a)を加え、肉に火が通ったら取り出してソースを煮詰める。 ⑤ 味をととのえ、水溶き片栗粉を加える。 ⑥ ⑤をお皿に盛り付け、焼いた【季節の野菜】とリーフサラダを添えて完成。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 焼く 食材 豚肉 野菜 果物
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
この厚切りポークのしょうが焼きのレシピは、糀を使って豚肉をやわらかくジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。しょうがやにんにく、りんごなどの調味料も組み合わせて、奥深い味わいを楽しめそうです。焼いた季節の野菜と一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。料理のアイデアを得るために、このレシピを試してみたいと思います。