「厚切りポークのしょうが焼き」を使った「マルコメ味噌レシピ」- 厚切りポークのしょうが焼きは、「プラス糀 生しょうゆ糀」を使用して豚肉をやわらかく、ジューシーに仕上げる料理。
- 調理時間は約30分で、1人分のエネルギーは553kcal、塩分は3.4g。
- 材料は豚ロース肉、玉ねぎ、調味料などで、季節の野菜やリーフサラダも添えて完成。
- 下ごしらえでは豚肉を「プラス糀 生しょうゆ糀」で一晩漬け込み、玉ねぎをくし形切りにする。
- 調理手順には豚肉を焼く、玉ねぎと調味料を炒める、ソースを煮詰めるなどの工程がある。
- 最後に焼いた季節の野菜とリーフサラダを添えて完成する。
厚切りポークのしょうが焼き
使用商品はこちら 厚切りポークのしょうが焼き 糀の力で豚ロースをやわらかく、ジューシーに。「プラス糀 生しょうゆ糀」に一晩漬け込むことで、肉の旨みがぐっと引き立ち、しっとりとした仕上がりに。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 553kcal 塩分 3.4g ※エネルギー、塩分は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 焼く 食材 豚肉 野菜 果物 材料（1人分） 具材 分量 豚ロース肉 160g 玉ねぎ 60g 【季節の野菜】 アスパラガス 適量 姫にんじん 適量 新じゃがいも 適量 リーフサラダ 適量 調味料 分量 プラス糀 生しょうゆ糀 10g サラダ油 2g (a) りんご(おろし) 30g 砂糖 4g 濃口しょうゆ 9.6g 中国しょうゆ(老抽王) 0.8g 合成酒 5.6g めんつゆ 3.2g 水 8ml 昆布だし(顆粒) 0.56g しょうが(おろし) 9.6g にんにく(おろし) 0.4g 【水溶き片栗粉】 片栗粉 0.16g 水 0.24ml ごま油 0.8g 作り方 下ごしらえ 豚ロース肉を「プラス糀 生しょうゆ糀」で、しっかり揉み込み、一晩置く。 ① 玉ねぎはくし形切りに切り、(a)の調味料を混ぜ合わせる。 ② フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼いて両面に焼き色が付いたら一度取り出す。 ③ 同じフライパンにごま油を加え、玉ねぎを加えて炒める。 ④ ②の豚肉を③のフライパンへ戻し、(a)を加え、肉に火が通ったら取り出してソースを煮詰める。 ⑤ 味をととのえ、水溶き片栗粉を加える。 ⑥ ⑤をお皿に盛り付け、焼いた【季節の野菜】とリーフサラダを添えて完成。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 焼く 食材 豚肉 野菜 果物
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは玉ねぎ生塩糀を使ったミネストローネで、具だくさんで栄養価も高そうですね。玉ねぎの甘みと塩糀の風味が絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。野菜たっぷりでヘルシーな一品ですね。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- この米糀ミルクのビシソワーズのレシピは、玉ねぎ生塩糀と米糀ミルクを使用していて、ヘルシーでユニークな味わいが楽しめそうですね。簡単に作れるのも魅力的で、暑い日にぴったりの冷製スープとして活躍しそうです。パセリをトッピングすることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピはチキン南蛮を玉ねぎ生塩糀で漬け込んでいるところがユニークで興味深いですね。タルタルソースも玉ねぎ生塩糀で味付けするアイデアが素晴らしいと思います。食べてみたいと思わせる魅力的な料理です。
- この豚バラ肉と夏野菜のせいろ蒸しのレシピは、シンプルで素材の味を生かした料理でとても魅力的ですね。生塩糀ソースの風味が豊かで、野菜と豚肉が一緒に蒸されることでおいしさが引き立つのではないでしょうか。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。
- このレシピは、鶏むね肉をしっとりと蒸して、生塩糀パウダーの旨みを引き立てるポン酢や梅肉との相性が良さそうですね。長ねぎやしょうがの風味も加わって、さっぱりとした一品に仕上がりそうです。簡単に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいレシピです。
- この米糀ミルクを使った米粉のパウンドケーキのレシピは、グルテンフリーで乳製品フリーなので、アレルギーを気にする方にも嬉しいですね。米糀ミルクの風味がどんな風に生地に影響するのか興味深いです。作り方もシンプルで、挑戦しやすそうなので、ぜひ試してみたいと思いました。
- 玉ねぎ生塩糀で作るポトフのレシピは、玉ねぎの甘みと糀の旨みがたっぷり詰まった美味しそうな一品ですね。豚肉を漬け込んでからじっくり煮込む工程が、肉をやわらかく仕上げるポイントなのだろうと思います。玉ねぎ生塩糀の風味がスープ全体に広がりそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピですね。
- この米糀ミルクのフルーツ寒天のレシピは、乳製品フリーでヘルシーなデザートの作り方を紹介していますね。米糀ミルクや粉寒天を使用しているので、食物繊維も豊富で栄養価も高そうです。さらに、キウイやみかんを使ったフルーツの組み合わせも爽やかで美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
- 玉ねぎクリームドレッシングのシーザーサラダのレシピ、とても美味しそうですね！玉ねぎ生塩糀とヨーグルトで作るクリームドレッシングの組み合わせがユニークで興味深いです。ベーコンや温玉との相性も良さそうで、食欲をそそります。作ってみたいレシピの一つですね。
- この米糀ミルクのコーンポタージュのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。米糀ミルクや玉ねぎ生塩糀を使って、栄養価も高く、おいしいスープが作れそうです。クルトンやパセリをトッピングすると、見た目も華やかになりそうです。是非試してみたいレシピです。
この厚切りポークのしょうが焼きのレシピは、糀を使って豚肉をやわらかくジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。しょうがやにんにく、りんごなどの調味料も組み合わせて、奥深い味わいを楽しめそうです。焼いた季節の野菜と一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。料理のアイデアを得るために、このレシピを試してみたいと思います。