8種類のバーブとフレッシュオレンジのビネガーエードを使った「マルコメ味噌レシピ」- 8種類のバーブとフレッシュオレンジのビネガーエード。
- スパイスウォーターベースには、ハーブをじっくり漬け込んだスパイスウォーターを使用。
- ビネガーエードには、「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」、白ワインビネガー、フレッシュオレンジの果汁を組み合わせる。
- 仕上げに、薄切りのレモンとオレンジ、ミントをトッピング。
8種類のバーブとフレッシュオレンジのビネガーエード
使用商品はこちら 8種類のバーブとフレッシュオレンジのビネガーエード グリンカルダモンやスターアニス、シナモンなどスパイスをじっくり48時間漬け込んだスパイスウォーターに、「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」と白ワインビネガー、フレッシュオレンジの果汁を合わせました。 プリント 調理時間 15分 エネルギー 25kcal 塩分 0.0g ※エネルギー、塩分は1人分です。 メニュー ドリンク 調理方法 まぜる 食材 果物 その他 材料（1人分） 具材 分量 【スパイスウォーターベース】(作りやすい分量) ミネラルウォーター 2L グリーンカルダモン 2g スターアニス 20g シナモンスティック 10g レモングラス 25g レモンバーム 15g 丁子 30g しょうが 20g レモンの皮 5g 具 材 分量 魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 5g スパイスウォーター 45g 白ワインビネガー 5g オレンジ 45g 【トッピング】 レモン 5g オレンジ 7.5g ミント 0.5g 作り方 【スパイスウォーターベース】 ① グリンカルダモンは殻を割り、実と殻と分ける。 ② シナモンスティックは縦に切る。 ③ レモングラスは長さ4～5cmに切る。 ④ しょうがは1cmに薄切りにする。 ⑤ ミネラルウォーターに8種類のハーブを入れて、48時間冷蔵庫で寝かせる。 【8種類のバーブとフレッシュオレンジのビネガーエード】 ① スパイスウォーターと「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」、白ワインビネガー、オレンジの絞り汁を合わせる。 ② ①をグラスに注ぎ、薄切りにしたレモン、オレンジ、ミントを飾る。 メニュー ドリンク 調理方法 まぜる 食材 果物 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
この8種類のバーブとフレッシュオレンジのビネガーエードのレシピは、スパイスウォーターベースを使って独特の風味を楽しむことができそうですね。スパイスやフレッシュオレンジの組み合わせが新鮮で興味深いです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。