キューピー3分クッキング：いさきのわさびあんかけレシピ- いさきのわさびあんかけのレシピ
- 梅雨いさきを天ぷらにして、椎茸とピーマンを加えたわさびあんをかける
- わさびは最後に合わせる
- エネルギー：349kcal 塩分：3.6g
- 材料：いさき、ピーマン、椎茸、レタス、小麦粉、天ぷら粉、水、油、だし汁、淡口しょうゆ、みりん、水溶き片栗粉、おろしわさび
- 作り方：野菜を準備し、いさきに小麦粉をまぶす。天ぷら粉と水で衣を作り、いさきを揚げる。あんを作っていさきにかける。
いさきのわさびあんかけ
いさきのわさびあんかけ 脂がのっておいしくなる梅雨いさきを天ぷらにします。椎茸とピーマンを加えた風味のよいわさびあんをかけて食べましょう。わさびは際立たせるため、最後に合わせます。 エネルギー：349kcal ● 塩分：3.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年6月20日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除いて縦細切りにし、椎茸は石づきを除いて5mm幅に切る。 2レタスは太めの細切りにする。水にさらして水気をきり、器に広げる。 3いさきは骨を除いて食べやすい大きさのそぎ切りにし、表面に薄く小麦粉をまぶす。 4ボウルに天ぷら粉を入れて水大さじ4～5をしっかり混ぜ合わせる。 5フライパンに2cm深さの油を入れて170℃に熱し、4にくぐらせたいさきを入れる。衣が固まってきたら返し、1分ほど揚げて火を通し、油をきって2の器に盛る。 6鍋にだし汁、淡口しょうゆ、みりん、ピーマン、椎茸を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを除いて弱火にし、30秒ほど煮て水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、おろしわさびを入れて混ぜ、5にかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
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- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
このレシピは、いさきを天ぷらにして、風味豊かなわさびあんかけでいただくという斬新なアイデアですね。ピーマンや椎茸も加えて、さらに味わい深くしている点が素晴らしいと思います。わさびを最後に合わせることで、爽やかな辛さが際立つので、食欲をそそる一品になりそうです。是非試してみたいレシピですね。