蒸し豚とレタスのオイスターごまだれのレシピ【NHKみんなのきょうの料理】- 豚肉とレタスのオイスターごまだれのレシピ
- 豚肉とレタスを蒸して、オイスターソースやごま油、しょうゆなどをかける
- レタスは大きめにちぎって使い、豚肉を広げて重ね入れて蒸す
- 最後に混ぜて器に盛り、オイスターごまだれをかける
- 調理時間は15分で、エネルギーは1人分で350kcal、塩分は2.9g
- 2025年6月9日のきょうの料理レシピ
蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ
蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ にんにくとオイスターソースの風味が、豚肉にも、うまみを吸ったレタスとわかめにもぴったり！フライパン蒸しでしんなりとしたレタス1コ分もあっという間にペロリと食べられます。 写真: 川上 朋子 講師 市瀬 悦子 ▶ 市瀬 悦子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(0) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／350 kcal ＊1人分 塩分／2.9 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・豚バラ肉 （しゃぶしゃぶ用） 120g ・レタス 1コ（300g） ・カットわかめ （乾） 3g ・にんにく （薄切り） 2かけ分 【A】 ・白ごま 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・塩 つくり方 1 カットわかめはたっぷりの水に3分間ほど浸して戻し、水けを絞る。レタスは大きめの一口大にちぎる。【A】は混ぜ合わせる。 ! ポイント レタスは大きめにちぎって。蒸すとしんなりとしてかさが減るので、たっぷり食べられる。 2 フライパンにレタスの1/2量を入れ、にんにくの1/2量、わかめの1/2量を散らし、豚肉の1/2量を広げて重ね入れ、塩1つまみをふる。同様に、残りのレタス、にんにく、わかめ、豚肉を順に重ね入れ、塩1つまみをふる。 ! ポイント 豚肉はほかの具材の上に広げてのせて、うまみをしっかり移す。 3 フライパンの縁から水大さじ2を回し入れてふたをする。中火にかけ、豚肉に火が通るまで4分間ほど蒸す。 ! ポイント 水が底に行き渡るようにフライパンの縁から入れて、具材をしっかり蒸す。 4 ザックリと混ぜ、水けをきりながら器に盛る。【A】をかける。 ! ポイント レタスから出た水けはよくきって、食べたときに水っぽくならないようにする。 きょうの料理レシピ 2025/06/09 元気をつくる！豚肉レシピ
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/605474_蒸し豚とレタスのオイスターごまだれ.html
- トマトと豚肉の重ね蒸しのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトと豚肉の組み合わせは相性抜群ですし、青じその香りも爽やかで夏にぴったりです。さらに、トマトの切り方を変えるだけでいろんな味わいが楽しめるアレンジも参考になります。料理を楽しむアイデアがたくさん詰まったレシピですね。
- トマトとオクラの夏カレーのレシピは、夏向きのさっぱりとした味わいでとても魅力的ですね。短時間で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。トマトとオクラの組み合わせがどんな風に味わいに影響するのか、興味深く感じました。是非試してみたいレシピです。
- いかと納豆を組み合わせるという斬新なアイデアに驚きました。モロヘイヤの粘りと納豆のネバネバがどのように組み合わさるのか興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- ミニトマトとたまねぎのスープのレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。ミニトマトの酸味と甘み、たまねぎの食べごたえが楽しめる一品として、夏にぴったりのスープだと感じました。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼きトマトチーズチキンのレシピは、シンプルな材料で豪華な一品が作れるのが魅力的ですね。トマトとチーズの組み合わせがチキンとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このピリ辛ゴーヤーチャンプルーのレシピは、沖縄料理の伝統と四川料理のスパイスが組み合わさっていて面白そうだと思いました。ゴーヤーの苦みを豆板醤で引き立てるアイデアも斬新で、食欲をそそる一品だと感じました。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このすだち牛肉焼きそばのレシピは、すだちの爽やかな香りと牛肉の旨みが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。中華麺との相性も良さそうで、作ってみたくなります。特に、すだちの風味が食欲をそそる点が魅力的ですね。
- ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ、清涼感がありそうでとても美味しそうですね。ジャスミンティーの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。特に暑い日に食べるとさわやかでいいかもしれませんね。
- この鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。にんにくの芽の香りと鶏むね肉の組み合わせは、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この豚ひき肉ともやしの一口焼きのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。豚ひき肉ともやしの組み合わせはヘルシーでバランスも良さそうです。甘辛い味付けもご飯によく合いそうで、お弁当に入れても美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
この蒸し豚とレタスのオイスターごまだれのレシピは、豚肉とレタスの組み合わせが新鮮で興味深いですね。オイスターソースとごまの風味がどんな味わいを生み出すのか、試してみたくなりました。簡単に作れるのも魅力的です。料理を通じて元気をつける豚肉レシピ、素敵なアイデアですね。