フラメンカエッグのレシピを紹介！NHKみんなのきょうの料理から学ぶスペイン料理の魅力- フラメンカエッグはスペインの定番卵料理で、フラメンコ衣装を思わせる華やかな見た目が特徴。
- 卵とズッキーニ、おろしたまねぎトマトを使い、調理時間は約20分。
- 作り方は、ズッキーニを炒めてからおろしたまねぎトマトを加え、卵を入れて火を止める。
- 食べるときにこしょうやホットペッパーソースをかけるのがおすすめ。
フラメンカエッグ
フラメンカエッグ スペインの定番卵料理。フラメンコ衣装を思わせる華やかな見た目が名前の由来です。加熱するとたまねぎの甘さが出ておいしさアップ！ 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(13) つくったコメントを見る(2) エネルギー ／280 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・卵 2コ ・ズッキーニ 2本（300g） ・おろしたまねぎトマト 250g ・ホットペッパーソース 適宜 ・オリーブ油 ・こしょう つくり方 1 ズッキーニは一口大の乱切りにし、水でサッと洗って水けを拭く。小さめの容器2つに卵を1コずつ割っておく。 2 小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1+1/2とズッキーニを入れ、弱めの中火で約3分間炒める。おろしたまねぎトマトを加え、時々混ぜながら煮る。 3 煮立ったらあきをつくり、卵を1コずつ静かに入れる。好みの堅さになったら火を止める。そのまま食卓に出し、食べるときに好みでこしょう少々やホットペッパーソースをふる。 ◆「おろしたまねぎトマト」のつくり方はこちら◆ おろしたまねぎトマト きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/06/01 おかずのタネで ラクラク晩ごはん
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- この豆苗と豚肉のたくあん炒めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。豆苗のシャキシャキした食感と豚肉の旨味、たくあんの塩気が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。また、豆苗はリーズナブルな緑黄色野菜として注目されているとのことで、栄養価も高そうです。ぜひ試してみたい一品です。
- この豆苗と厚揚げの煮物のレシピは、豆苗のシャキシャキ感と厚揚げの食べ応えが絶妙にマッチしていそうですね。しょうがの風味もアクセントになって、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。今度試してみたい料理の一つです。
- 豆腐とトマトのサラダやっこのレシピは、シンプルでさっぱりとした一品ですね。トマトとハムの組み合わせが豆腐によく合いそうで、食べごたえもありそうです。豆腐の水切りのポイントも参考になります。作ってみたいと思います！
- セロリをハンバーグに入れるアイデアは新鮮で面白いですね。セロリの爽やかな風味が肉の味を引き立てそうです。食感も楽しめそうで、試してみたくなりました。
- この本格チキンビリヤニのレシピは、スパイスが効いた濃厚なソースとバスマティライスが絶妙に組み合わさっていて、本格的な味わいが楽しめそうですね。自宅で作るだけで、旅行気分を味わえる料理というのは魅力的です。是非挑戦してみたいレシピです。
- このあじとたこの和風カルパッチョのレシピは、和と洋の融合が素晴らしいですね。あじとたこの組み合わせに、ねぎオイルやトマト、レモンの酸味が加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。盛り付けも立体的で華やかで、食べる楽しみも増えそうですね。是非試してみたい一品です。
- 青い豆たっぷりのちらしずしのレシピを読んで、豆の種類が豊富で色鮮やかなちらしずしに興味を持ちました。レモンを使ったドレッシングも爽やかで、豆の味を引き立てそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このいかとスナップえんどうのサッと煮のレシピは、冷凍することでいかが柔らかくなり、簡単に作れる点が魅力的ですね。スナップえんどうの歯ごたえも残るようにサッと煮るコツも参考になります。冷凍庫で保存もできるので、忙しい日の食事に便利そうです。
- ピーマンと卵のサラダのレシピを見て、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的だと感じました。ピーマンをゆでて歯ごたえを残し、卵との組み合わせも絶妙そうですね。フレンチドレッシングのレシピも手軽に作れそうで参考になります。料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まったレシピですね。
- このハンバーグのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、ふっくらした食感になりそうです。さらに、身近な調味料で作るソースも美味しそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピです。
フラメンカエッグのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！ズッキーニとおろしたまねぎトマトの組み合わせがヘルシーで食欲をそそります。作ってみたいと思います！