キューピー3分クッキング: 焼き野菜のマリネレシピ- 焼き野菜のマリネのレシピを紹介
- ズッキーニ、かぶ、ミニトマトを使用
- ズッキーニとかぶに塩をまぶして水気をふき取る
- マリネ液を作り、野菜を焼いてからマリネ液に漬け込む
- ミニトマトも焼いて加え、全体を混ぜて味をなじませる
焼き野菜のマリネ
焼き野菜のマリネ みずみずしいかぶやズッキーニを香ばしく焼いてから、ハーブが香るマリネ液に漬け込みます。冷やして食べてもおいしい、作りおきにもぴったりの一品です。 全量／エネルギー：460kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月12日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。かぶは茎を1cmほど残して葉を落とし、皮つきのまま8等分のくし形切りにする。ミニトマトはヘタを除く。 2ズッキーニとかぶを合わせて重さを量り、重量の2%の塩をまぶして30分ほどおく。出てきた水気をふきとる。 3ボウルにつぶしたにんにく、粗く刻んだハーブ、レモン汁、エクストラバージンオリーブ油、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。 4フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。油が足りなくなったら途中で足す。焼き色がついたものから3のボウルに入れてあえる。 5あいたフライパンにミニトマトを入れて転がしながら焼く。皮がはじけたら4のボウルに入れて全体をさっと混ぜる。粗熱がとれるまでおいて味をなじませる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このびっくりたこ焼きのレシピは、ユニークで面白いアイデアだと思います。ホットケーキミックスを使って、たこ焼き風のスイーツを作るという発想は斬新ですね。チョコレートソースを使って甘さをプラスし、さらにこどもの日にぴったりというのも素敵です。ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
焼き野菜のマリネのレシピ、とても新鮮でヘルシーそうですね。ズッキーニやかぶを焼いてからマリネ液に漬け込むという工程が、味に深みを与えそうで興味深いです。作り置きにも向いているので、忙しい日に便利そうです。試してみたいレシピですね。