キューピー3分クッキング: 焼き野菜のマリネレシピ- 焼き野菜のマリネのレシピを紹介
- ズッキーニ、かぶ、ミニトマトを使用
- ズッキーニとかぶに塩をまぶして水気をふき取る
- マリネ液を作り、野菜を焼いてからマリネ液に漬け込む
- ミニトマトも焼いて加え、全体を混ぜて味をなじませる
焼き野菜のマリネ
焼き野菜のマリネ みずみずしいかぶやズッキーニを香ばしく焼いてから、ハーブが香るマリネ液に漬け込みます。冷やして食べてもおいしい、作りおきにもぴったりの一品です。 全量／エネルギー：460kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月12日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（作りやすい分量） 作り方 1ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。かぶは茎を1cmほど残して葉を落とし、皮つきのまま8等分のくし形切りにする。ミニトマトはヘタを除く。 2ズッキーニとかぶを合わせて重さを量り、重量の2%の塩をまぶして30分ほどおく。出てきた水気をふきとる。 3ボウルにつぶしたにんにく、粗く刻んだハーブ、レモン汁、エクストラバージンオリーブ油、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。 4フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。油が足りなくなったら途中で足す。焼き色がついたものから3のボウルに入れてあえる。 5あいたフライパンにミニトマトを入れて転がしながら焼く。皮がはじけたら4のボウルに入れて全体をさっと混ぜる。粗熱がとれるまでおいて味をなじませる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このみそバタキャベツ肉じゃがのレシピは、肉じゃがの定番をみそバター味にアレンジした斬新なアイデアですね。キャベツのさっぱりとした食感が、肉じゃがに新しい風味を加えていそうで興味深いです。バターのコクとみその深い味が絶妙にマッチしていそうで、一度試してみたくなりました。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
焼き野菜のマリネのレシピ、とても新鮮でヘルシーそうですね。ズッキーニやかぶを焼いてからマリネ液に漬け込むという工程が、味に深みを与えそうで興味深いです。作り置きにも向いているので、忙しい日に便利そうです。試してみたいレシピですね。