「マルコメ味噌レシピ」で簡単おぼろ豆腐を作ろう- 春養生・和風トウジャン（5分で出来るおぼろ豆腐）は台湾の朝ごはんで有名なトウジャン。
- 温かい豆乳を注げば、数分でおぼろ豆腐のような食感になる。
- 調理時間は5分で、1人分のエネルギーは116kcal、塩分は0.6g、糖質は5.5g、食物繊維は2.2g。
- 具材は三つ葉としょうが。調味料には料亭の味フリーズドライつぶみそ、黒酢、豆乳、ラー油を使用。
- 作り方は豆乳を温めて酢とみそを入れ、三つ葉を添えてしょうがやラー油を加える。
- アドバイスとして、濃厚な豆乳を使うとコクが増し、黒酢を使うが普通の酢でも砂糖を加えてもよい。
春養生・和風トウジャン（5分で出来るおぼろ豆腐）
使用商品はこちら 春養生・和風トウジャン（5分で出来るおぼろ豆腐） 台湾の朝ごはんで有名なトウジャン。 温かい豆乳を注げば、数分でおぼろ豆腐のような食感に。 動画を見る プリント 調理時間 5分 エネルギー 116kcal 塩分 0.6g 糖質 5.5g 食物繊維 2.2g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 その他 食材 その他 材料（2人分） 具材 分量 三つ葉 1/4束 しょうが(おろし・お好みで) 小さじ2 調味料 分量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2 黒酢 大さじ1～2 豆乳 400ml ラー油(お好みで) 適量 作り方 ① 小鍋に豆乳を入れ、沸騰直前まで温め、酢と「料亭の味フリーズドライ つぶみそ」を入れた器に勢いよく注ぐ。 ② 刻んだ三つ葉を添える。お好みでしょうがを入れ、ラー油を垂らす。 ワンポイントアドバイス ・豆乳は沸騰寸前が理想ですが、沸騰してしまっても問題はありません。濃厚な豆乳を使えば、よりコクがあるトウジャンができます。 ・酢は甘味のある黒酢を使っています。普通の酢なら好みで少しの砂糖を足しても。 メニュー おかず 調理方法 その他 食材 その他
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- このみそ＆チーズのグルメトーストのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、おしゃれで美味しそうですね。バケットにつぶみそと糀を塗ってチーズを乗せて焼くだけという手軽さが魅力的です。さらに、青のりや桜えびなどのトッピングのアレンジも楽しそうで、食卓を彩ることができそうです。普段のおやつや軽食にぴったりな一品ですね。
- このアップルビネガーと春キャベツのポークソテーのレシピは、豚肉と春キャベツの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。アップルビネガーを使ったソースもさっぱりとしていて、食欲をそそります。調理方法も簡単そうなので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは豆乳を使った和風トウジャンで、簡単に作れて健康的そうですね。三つ葉やしょうが、黒酢などの風味付けもおいしそうで、食欲をそそります。ラー油を加えることで、ピリ辛さも楽しめそうです。試してみたい料理の一つですね。
- このしょうゆ糀のやみつき浅漬けサラダのレシピは、糀甘酒としょうゆ糀の組み合わせが興味深いですね。野菜のシャキシャキ感と糀のまろやかさが相性よさそうで、食欲をそそります。調理時間も25分と手軽なので、試してみたいレシピです。
- このえびとブロッコリーのレモンパスタのレシピは、シンプルで爽やかな味わいが魅力的ですね。レモンのさわやかな酸味とえびの旨味、ブロッコリーの食感が絶妙にマッチしていそうです。フライパン1つで作れるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- この新じゃがとアスパラガスのグラタンのレシピは、クリームグラタンとは違ったアプローチで作られていて興味深いですね。米糀ミルクを使っている点もヘルシーで素晴らしいアイデアだと思います。野菜の旨みが存分に活かされていそうで、食べてみたくなりました。
- この糀白玉だんごのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。米糀ミルクを使ってもっちりとした食感に仕上がりそうで、きなこと糀みつポーションの組み合わせもおいしそうです。作ってみたくなります！
- 糀甘酒のカスタードまんじゅうのレシピを読んで、簡単に作れそうで美味しそうだなと思いました。糀甘酒の甘さと塩気のバランスが良さそうで、カスタードクリームを包んだまんじゅうは食べるのが楽しみです。アレンジもしやすそうなので、自分の好みに合わせて試してみたいですね。
- このレシピは、大豆のお肉を使ったカムジャタンの作り方をわかりやすく紹介していて、とても興味深いですね。大豆のお肉を調味料に漬けてから炒めることで、より味がしっかりと染み込んで美味しそうです。野菜もたっぷり入っていて、体にも良さそうな一品です。作ってみたいと思います！
このレシピは豆乳を使った和風トウジャンで、簡単に作れて健康的そうですね。三つ葉やしょうが、黒酢などの風味付けもおいしそうで、食欲をそそります。ラー油を加えることで、ピリ辛さも楽しめそうです。試してみたい料理の一つですね。