キューピー3分クッキング：たけのこの和風だしパスタレシピ- たけのこを薄切りにし、香ばしく炒める。
- にんにくとアンチョビーをオリーブ油で炒め、だし汁を加える。
- 茹でたスパゲッティにソースとたけのこを加え、混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けて細ねぎを散らして完成。
たけのこの和風だしパスタ
たけのこの和風だしパスタ たけのこの風味を楽しむシンプルな和風パスタ。アンチョビーでうまみをプラスします。たけのこは香ばしく炒めて、最後にパスタと合わせましょう。 エネルギー：540kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月26日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1たけのこは繊維に沿って3mm幅の薄切りにする。にんにくはみじん切りにし、アンチョビーは刻む。 2フライパンにエクストラバージンオリーブ油少々を熱してたけのこを入れ、塩少々をふる。片面に焼き色がついたら炒め合わせ、しょうゆを加えて香ばしく炒めてとり出す。 3あいたフライパンをペーパータオルでふき、エクストラバージンオリーブ油大さじ3、にんにく、アンチョビーを入れて炒める。香りが立ったらだし汁を入れて混ぜ合わせ、塩一つまみ程度で味をととのえて火を止める。 4鍋に湯を沸かして湯の1%の塩を加え、スパゲティを表示時間より1分短めにゆでる。 53を再び火にかけ、ゆで上がったスパゲティを入れてソースを吸わせる。しっかりとなじんだら2のたけのこを戻し入れてさっと混ぜ合わせる。 6器に盛り、細ねぎを散らす。
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このたけのこの和風だしパスタのレシピは、シンプルでありながらも和風の風味がしっかりと楽しめそうですね。たけのこやアンチョビーの組み合わせが興味深く、香ばしさとうまみがたっぷり詰まった一品になりそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。