春キャベツとあさりのみそ汁 – NHKみんなのきょうの料理特集- あさりと春キャベツを使用したみそ汁のレシピ
- あさりは塩水につけて砂抜きし、殻を洗ってから使用
- あさりと水を鍋に入れて煮立ち、キャベツを加えて火を止めてみそを溶く
- エネルギー: 60 kcal、調理時間: 10分（砂抜き時間は除く）
春キャベツとあさりのみそ汁
春キャベツとあさりのみそ汁 旬のあさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(47) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／60 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊あさりを砂抜きする時間は除く。 材料 (2人分) ・あさり （殻付き） 200g ・春キャベツ 2枚（100g） ・塩 ・みそ つくり方 1 あさりは塩水（水カップ1に塩小さじ2/3）を浸るくらいに注いで新聞紙などをかぶせ、涼しい場所に約1時間おく（砂抜き）。塩水をきり、殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。キャベツは軸を切り落とし、2～3cm四方に切る。 2 鍋にあさりと水カップ2を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、キャベツを加える。キャベツがしんなりしてあさりの口が開いたら火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/04/16 五感で味わう！いまどき春レシピ (初回放送日:2021/03/30)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/600843_春キャベツとあさりのみそ汁.html
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- このかつおのソテーたまねぎソースのレシピは、かつおの旨みとたまねぎの甘酸っぱさが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。焼き加減やソースの調合方法など、細かいポイントもしっかりと説明されていて、料理初心者でも挑戦しやすそうです。旬の食材を使ったレシピは、季節感も楽しめて素敵ですね。
- チキンソテーのワンパンプレートのレシピはとても簡単そうで、しかも美味しそうですね。鶏肉ときのこ、卵を一度に調理できるのは便利ですし、レタスやバゲットも添えられてバランスの良い一品になりそうです。作ってみたいと思います！
- この豚しょうが焼きのワンパンプレートのレシピは、簡単に作れて見た目も美しく、食欲をそそる一品ですね。豚肉としょうがの組み合わせは絶妙で、スクランブルエッグと水菜もアクセントになっています。作り方も分かりやすく、調理時間も短いので忙しい日にもぴったりです。是非試してみたいレシピですね。
- 手羽元とキャベツの蒸し煮のレシピは、シンプルでありながら手軽に作れそうですね。手羽元のうまみがキャベツに染み込んで、美味しそうな一品に仕上がりそうです。料理初心者でも挑戦しやすい内容で、試してみたくなりました。
- 手羽先のレモン風味のレシピは、シンプルでありながらも食欲をそそる一品だと感じました。手羽先のカリッとした食感とレモンの爽やかな風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいと思いました。
- 銀ざけの塩焼きのレシピはとてもシンプルで、塩をまぶして冷蔵庫で一晩寝かせるだけで、うまみが凝縮されておいしい料理ができそうですね。わさび酢じょうゆを添えるアクセントもいいアイデアだと思います。作ってみたいと思います！
- このフレッシュトマトのバターチキンのレシピは、バターチキンカレーの本格的な味わいを手軽に楽しめるようですね。フレッシュトマトの酸味とコーンの甘み、バターのコクが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品です。作り方もわかりやすく、調理時間も20分と手軽なので、忙しい日でも挑戦しやすそうです。バターチキン好きな人にはぜひおすすめしたいレシピですね。
- この鶏肉のレモンワイン蒸し煮のレシピは、白ワインとレモンの風味が絶妙で、おしゃれな一品に仕上がりそうですね。鶏肉をしっかり焼いてから蒸し煮にする工程が、肉をふっくらと仕上げるコツとして参考になります。レモンの爽やかな酸味が料理にアクセントを加えていそうで、食欲をそそりますね。是非挑戦してみたいレシピです。
- この蒸し鶏のねぎソースがけのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。鶏肉を蒸しゆでにする方法や、ねぎソースの作り方など、手順もわかりやすく書かれていて、誰でも挑戦しやすそうです。ねぎソースのさっぱりとした味が、蒸し鶏との相性も良さそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- チキンソテーのレシピを読んで、鶏もも肉を焼くコツが皮を上手に焼くことだと学びました。皮をカリッと焼いて香ばしさを引き出すのはいいアイデアですね。また、鶏肉の部位ごとの特徴や使い分けも参考になりました。料理をする際には、部位の特性を理解して適切に使い分けることが大切なんだなと感じました。
春キャベツとあさりのみそ汁のレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね。あさりと春キャベツの組み合わせが新鮮で、旬の食材を活かした料理は食欲をそそります。砂抜きの工程も丁寧に行うことで、より美味しい一品に仕上がりそうです。料理を通じて春の訪れを感じることができそうですね。