NHKみんなのきょうの料理：せん切りキャベツのだしかけスープのレシピ- せん切りキャベツのだしかけスープのレシピ
- アツアツのだしをキャベツに注いで食べる
- キャベツとサラダチキンを使用
- キャベツをキャベツは軽く加熱して器に盛り、サラダチキンを乗せる
- 熱湯で削り節と調味料を混ぜてキャベツに注ぐ
せん切りキャベツのだしかけスープ
せん切りキャベツのだしかけスープ 器に盛った具に、アツアツのだしを注ぐだけ。だしの香りで、キャベツがモリモリ食べられます。サラダチキンのかわりにハムやツナでも。 写真: 原 ヒデトシ 講師 有賀 薫
有賀 薫 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(136) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／45 kcal ＊1人分 調理時間 ／8分 材料 (1人分) ・キャベツ 2枚（100g） ・サラダチキン （市販） 15～20g 【A】 ・削り節 5g ・塩 小さじ1/3 ・しょうゆ 少々 つくり方 1 キャベツは軸を切り離してせん切りにし、軸は薄切りにする。耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600Ｗ）に1分30秒～2分間かける。器に盛り、食べやすく手で裂いたサラダチキンをのせる。 2 ティーポットに【A】を入れ、熱湯カップ1+1/2を注ぐ（だし）。削り節が沈んできたら、こしながら1にたっぷりとかける。 ! ポイント 熱いだしをキャベツにかける。キャベツに下味をつけていないので、だしはやや濃いめに味つけしておく。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/02/10 冬はほっこり あったかスープ (初回放送日:2023/02/06)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603135_せん切りキャベツのだしかけスープ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
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- このみょうがと油揚げの卵とじのレシピは、シンプルでありながらもみょうがの爽やかな風味が引き立つ絶妙な組み合わせだと感じました。みょうがを2回に分けて入れることで、香りと食感を楽しむ工夫がされていて、料理の楽しみ方を教えてくれる点が素晴らしいと思います。是非試してみたい一品ですね。
このせん切りキャベツのだしかけスープのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。キャベツのシャキシャキ感とだしの風味が絶妙に合いそうで、食欲をそそります。サラダチキン以外にもハムやツナを使っても美味しそうです。寒い日にぴったりのあったかスープとして、試してみたいレシピです。