NHKみんなのきょうの料理：かぶのバターじょうゆステーキのレシピ- かぶのバターじょうゆステーキのレシピ
- 厚切りにしたかぶを焼いてジューシーなステーキに
- バターじょうゆ味が食欲をそそる
- 調理時間: 10分、エネルギー: 150 kcal
- 材料: かぶ、かぶの葉、にんにく、バター、しょうゆ
- かぶを焼き、にんにく風味のバターじょうゆで味付け
- かぶの葉も活用して青菜として使用可能
かぶのバターじょうゆステーキ
かぶのバターじょうゆステーキ 厚切りにしたかぶをこんがり焼いてジューシーなステーキに。にんにく風味のバターじょうゆ味が食欲をそそります。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子
夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(318) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／150 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (1人分) ・かぶ （大） 1コ（125g） ・かぶの葉 20g ・にんにく 1かけ ・バター ・しょうゆ つくり方 1 かぶはよく洗い、皮付きのまま上下を薄く切り落として、横半分に切る。にんにくは粗みじん切りにする。 2 小さめのフライパンにバター5gを弱めの中火で溶かし、かぶを切り口の広いほうを下にして並べ入れる。約2分間焼いて焼き色がついたら返す。火加減が強いと焦げやすく、 弱いと中まで火が通りにくいので、弱めの中火で焼く。葉を加え、さらに2～3分間焼く。葉は時々返して全体を焼く。火を止め、器に盛る。 3 2のフライパンにバター10g、にんにくを入れ、再び弱めの中火にかける。時々混ぜながらゆっくり炒め、薄いきつね色になったら、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。火を止め、2のかぶと葉にかける。 全体備考 ◆かぶの葉も活用して◆ かぶの葉は小松菜などと同様に、青菜として活用できます。傷んでいるものや黄色く変色したものがあったら取り除き、きれいな部分を集めて使いましょう。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/01/07 ひとり分の冬野菜おかず (初回放送日:2023/01/09)
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603040_かぶのバターじょうゆステーキ.html
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- この鶏なすの蒸しみそ炒めのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、みそ味と鶏肉、なすの組み合わせが美味しそうですね。調理時間も15分と短いので、忙しい日の夕食にぴったりの一品だと思います。是非試してみたいレシピです。
- この豚肉とピーマンのオイスター炒めのレシピは、シンプルな材料で手早く作れるのが魅力的ですね。オイスターソースの風味がしっかり効いていて、一気に炒めることで味がよく絡んでいそうです。忙しい日や疲れているときにも手軽に作れるので、ひとりごはんにもぴったりですね。
- あんパンのレシピを読んでいると、手作りのあんことふんわりしたパン生地が組み合わさって、食べると幸せな気持ちになりそうだなと思いました。パン生地を丁寧に作る工程も興味深く、自分でも挑戦してみたくなりました。特に、生地をのばしてたたむ作業や折りたたむ作業など、手作業で丁寧に作り上げる工程が、味わい深いあんパンを作り上げる秘訣なのかなと感じました。
- このグリーンスープのレシピは、緑の野菜がたっぷり摂れるのでとても健康的で魅力的ですね。チキンスープをベースにしているので飲みやすく、栄養価も高そうです。野菜の種類も自由に変えられるので、自分好みにアレンジするのも楽しそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- しまうま焼きのレシピは、低カロリーのはんぺんをしまうま模様に焼いて、野菜やお肉と一緒に食べるとおいしそうですね。ポン酢しょうゆや白ワインビネガーで味付けするのもユニークで、食欲をそそります。野菜もたっぷり摂れるので、ヘルシーな一品として気になります。
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- 新しょうがの甘酢漬けのレシピを見ると、簡単に作れそうで美味しそうですね。新しょうがのピンク色がきれいで、甘酢漬けにするとさっぱりとした味わいになりそうです。作ってみたいと思います！
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- このあさりのトマト炊き込みご飯のレシピは、トマトジュースを使って簡単に作れる洋風炊き込みご飯ですね。あさりのうまみがたっぷり染み込んでいて、本格的な味わいが楽しめそうです。手軽に作れるので、普段の食卓にも取り入れやすい一品ですね。
このかぶのバターじょうゆステーキのレシピは、シンプルでありながらも豊かな味わいが楽しめそうですね。かぶの葉も有効活用するところが、食材を無駄なく使う良いアイデアだと感じました。料理の幅が広がりそうな一品です。