「ハウスレシピ」で作る洋風ポークカレーのレシピ- ポークカレーは赤ワインを使用して洋食店風の味わいに仕上げた料理である。
- 1皿分の栄養価はエネルギー699kcal、食塩相当量3.8gである。
- 材料は玉ねぎ、豚肉、サラダ油、しょうが、にんにく、赤ワイン、水、濃い飴色の炒め玉ねぎ、ルウなどである。
- 玉ねぎと豚肉を炒め、赤ワインや水と一緒に煮込んで仕上げる。
ポークカレー
赤ワインをきかせた洋食店の味 カレー ポークカレー（129） 調理時間 約60分 エネルギー 699kcal 食塩相当量 3.8g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料3 ～ 4皿分 作り方 玉ねぎは薄切りにする。豚肉は２ｃｍ角に切る。 厚手の鍋にサラダ油、（１）の玉ねぎ、豚肉を入れて中火で熱し、玉ねぎが少しきつね色になるまで約３分炒める。 しょうが、にんにくを加えてさらに１０秒程度炒め、赤ワイン、水、濃い飴色の炒め玉ねぎを加えて混ぜる。沸騰したらあくを取り、ふたをして弱火で約４０分、豚肉が柔らかくなるまで煮る。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約５分煮る。 一口メモ ＊豚肩ロース（ブロック肉）でお作りいただくのもおすすめです。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 140g こくまろカレー ＜中辛＞ 40g 特選本香り生しょうが 42g 特選本香り生にんにく 160g 濃い飴色の炒め玉ねぎ
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- とんがりコーンのおにライスのレシピは、節分にぴったりで楽しそうですね！親子で作るのも楽しいアイデアです。おにのパンツや金棒を作る工夫も面白いですし、見た目もかわいくて食べるのが楽しみです。節分のイベントに取り入れてみたいレシピですね。
- このフルーチェアイスのレシピは、カラフルで楽しそうなデコレーションが特徴的で、子供から大人まで楽しめそうですね。クッキーを使ったアイデアも素敵で、自分好みの色やデザインでアレンジできるのが楽しそうです。甘いデザートが好きな人にはぴったりの一品だと思います。
- このとんがりリースのレシピは、クリスマスにぴったりで楽しそうですね！親子で一緒に作るのも楽しいアクティビティになりそうです。チーズやアボカドを使った組み合わせも美味しそうで、食べるのが楽しみです。クリスマスパーティーなどで活躍しそうな一品ですね。
- このかぼちゃのキーマカレーのレシピは、かぼちゃの甘さとトマトの酸味が絶妙にマッチしていそうですね。玉ねぎやひき肉と一緒に炒めて作る手順もわかりやすく、チーズをトッピングするアイデアも素敵です。食べてみたくなるようなおいしそうなカレーレシピですね。
- このれんこんのキーマカレーのレシピは、れんこんチップスをトッピングするという斬新なアイデアが面白いですね。れんこんの食感の違いを楽しめるというのも魅力的です。カレー好きな方には新しい味の組み合わせを試してみる価値がありそうです。
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- このキーマカレーのレシピは、マッシュルームをトッピングするというアイデアが新鮮で面白いですね。きのこの食感と風味がカレーにアクセントを加えてくれそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいと思います。
- この豚肉のフォー風にゅうめんのレシピは、エスニックな味わいを手軽に楽しめそうで魅力的ですね。ナンプラーやオールスパイスの風味がきっと美味しさを引き立ててくれそうです。作ってみたいと思います！
- この無水キーマカレーのレシピはとても簡単で、トマトとなすの水分だけで作るというのが面白いですね。普段のカレーとは違ったアプローチで、新しい味を楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このクミントマトのにゅうめんのレシピは、イタリアンでもエスニックでもない独自の味わいが魅力的ですね。クミンやトマトジュース、ツナなどの組み合わせが斬新で、食べるのが楽しみです。さらに、アレンジの幅も広がるので、自分好みにカスタマイズするのも楽しそうです。
このポークカレーのレシピは、赤ワインを使って洋風の味わいを楽しめる点が興味深いですね。豚肉をじっくり煮込んで柔らかくする工程も、深い味わいを生み出すポイントだと感じました。また、生しょうがや生にんにくを使うことで、香り豊かなカレーに仕上がりそうです。料理をする際には、ぜひこのレシピを参考にしてみたいと思います。