- キャベツを有効活用したシン・キーマカレーのレシピ。
- キャベツの芯をみじん切りにし、葉は角切りにする。
- ひき肉を炒めて取り出し、キャベツと水を加えて煮る。
- 葉と肉を加え、ルウを溶かしてとろみをつける。
- 玉ねぎを使わずに、キャベツの甘みを生かしたカレー。
キャベツのシン・キーマカレー
キャベツのシンまで有効活用！甘みもアップした、食べやすいキーマカレー カレー キーマカレー/ドライカレー（136） 調理時間 約25分 エネルギー 245kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 キャベツは外葉と芯、芯に近い白い部分はみじん切りにする。葉の部分は１．５ｃｍ角に切る。 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出す。 （２）のフライパンに（１）のみじん切りにしたキャベツ、水を入れて、中火～強火で熱し、沸騰したら弱火～中火で約１０分具材が柔らかくなるまで煮る。 残りのキャベツの葉、（２）のひき肉を加えて、ひと煮立ちさせる。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分加熱する。 一口メモ ＊玉ねぎを使わずに、キャベツの芯の甘みをいかしたカレーです。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 230g バーモントカレー ＜中辛＞ 使用した商品のブランドサイト
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