ジンジャーハンバーグのハウスレシピを紹介！

赤ワインソースでお店の味 肉のおかず 調理時間 約30分 エネルギー 631kcal 食塩相当量 2.4g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2人分 作り方 ボウルに（a）を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。２等分にし、小判形にととのえる。玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは小房に分け、パプリカは細切りにする。 フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、（１）のハンバーグを並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で１２分、肉に火が通るまで蒸し焼きにして取り出す。 （２）のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、（１）の玉ねぎ、ぶなしめじ、パプリカを入れて中火で熱し、約１分炒める。 赤ワイン、しょうが、濃い飴色の炒め玉ねぎを加えて混ぜ、煮立たせる。水分が半分程度になるまで中火で約２分煮詰める。 水を加えて軽くとろみがつくまで中火で約２分煮詰める。一度火を止め、バターを加えてフライパンを揺らしながら余熱で溶かす。（２）のハンバーグをもどし入れてソースをからめる。 一口メモ ＊つけ合わせは栄養価に含みません。 使用した商品 160g 濃い飴色の炒め玉ねぎ 40g 特選本香り生しょうが ギャバン21gあらびきブラックペパー

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