「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を使った「マルコメ味噌レシピ」で作るみそ風味の和風グラタン- みそ風味の和風グラタンのレシピ
- 使用商品は「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」
- 和風グラタンにじゃがいもやベーコンを加えてアレンジ
- パンやご飯と相性が良い
- 調理時間は30分でエネルギーは456kcal
- 具材にじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンなど使用
- 調味料に「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を使用
- オーブンで焼いて完成
みそ風味の和風グラタン
使用商品はこちら みそ風味の和風グラタン 「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を使ったホワイトソースで和風グラタンを作ります。じゃがいもやベーコンなどを加えてしっかり食べ応えがあるアレンジグラタンです。みそ風味のグラタンはパンにはもちろん、ご飯にも相性ぴったりです。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 456kcal ※エネルギーは1人分です。 メニュー おかず 調理方法 炒める 焼く 食材 野菜 その他 材料（2人分） 具材 分量 じゃがいも 300g 玉ねぎ(薄切り) 120g ベーコン(ブロック)(1cm角拍子木切り) 50g パン粉 大さじ1 ピザ用チーズ 30g きざみのり 適量 青ねぎ(小口切り) 適量 調味料 分量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル 少々 (a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル 小さじ4 市販のホワイトソース 1缶 牛乳 50ml オリーブオイル 小さじ1 作り方 下ごしらえ ・じゃがいもは皮をむいて3cmの角切りにし、水(分量外)にさっとさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで加熱しておく(5分〜)。 ・(a)は混ぜ合わせておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(230℃)。 ① 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める 。 ② ①に(a)を加え、ひと煮立ちさせる。 ③ じゃがいもを加えて混ぜ、グラタン皿に分け入れる。パン粉、ピザ用チーズを乗せ、予熱しておいたオーブンで焼く(12分〜)。 ④ 「料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル」、きざみのり、青ねぎを乗せる。 ワンポイントアドバイス ・玉ねぎとベーコンは焦がさないように炒めましょう。 ・グラタン皿の縁についたソースはペーパーで拭き取ってから焼くときれいに仕上がります。 メニュー おかず 調理方法 炒める 焼く 食材 野菜 その他
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- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
このみそ風味の和風グラタンのレシピは、和風と洋風の組み合わせが斬新で興味深いですね。みその風味が入ったホワイトソースがどんな味なのか想像するだけでワクワクします。じゃがいもやベーコンとの相性も良さそうで、食べ応えのある一品になりそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなりますね。