こくまろカレーを使った「ハウスレシピ」で作るマッサマン風カレー- カレールウで作るマッサマン風カレー
- 材料：鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、しょうが、梅干し、ピーナッツ、ココナッツミルク、一味唐がらし、水、こくまろカレー
- 調理手順：鍋でピーナッツを炒め、鶏肉と野菜を炒める。調味料を加えて煮込み、ルウを溶かして仕上げる。
- マッサマンカレーはタイ料理で、ジャガイモとピーナッツが入ったカレーで、ムスリム系の人たちが好む。
カレールウで作るマッサマン風カレー
こくまろカレーを使って、みんなで食べられるマッサマン風カレー カレー チキンカレー（106） 調理時間 約40分 エネルギー 491kcal 食塩相当量 3.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 鶏肉、じゃがいもは大きめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。梅干しは種を除いてたたいておく。 厚手の鍋にサラダ油を弱火で熱し、薄皮をむいたピーナッツを入れ色づくまで炒めて、一度取り出す。（１）の鶏肉、玉ねぎ、しょうがを加えて炒める。肉の色が変わってきたら、一味唐がらしを加えて炒め合わせる。 ココナッツミルク、水、（１）の梅干し、（２）で取り出したピーナッツを加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約５分煮込む。（１）のじゃがいもを加えて、具材が柔らかくなるまでさらに約１０分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 一口メモ ＊マッサマンカレーはタイ料理（ゲーン・マッサマン）で、じゃがいもとピーナッツが入ったカレーです。ムスリム（イスラム教）系の人たちが好んで食べます。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 140g こくまろカレー ＜中辛＞ 一味唐がらし
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- このキーマカレーのレシピは、シンプルで分かりやすく、旬の野菜を使っている点が素晴らしいと思います。野菜の焼き加減や盛り付け方も工夫されており、見た目にも美味しそうです。バーモントカレーの中辛ルウを使用しているのも、スパイスのバランスが良さそうで興味深いですね。自宅で手軽に作れるので、ぜひ挑戦してみたいレシピです。
- このレシピは、福島県産の野菜を使ったキーマカレーとあかつき桃のラッシーの組み合わせがとても魅力的ですね。地元の食材を活かした料理は、旬の味を存分に楽しめそうです。キーマカレーの具材やトッピング、そしてラッシーの作り方も丁寧に説明されていて、自宅で挑戦してみたくなります。特に、白桃を使ったラッシーは爽やかで美味しそうですね。是非試してみたいレシピです。
- この豆腐でかさ増しのキーマカレーのレシピは、手軽に作れてお財布にも優しいのでとても魅力的ですね。豆腐を使うことでヘルシーさもプラスされていて、食べやすそうです。コーンやゆで卵のトッピングもアクセントになっていて、見た目にも美味しそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このレシピは、レンジを使って手軽に作れるポークビンダルー風キーマカレーの作り方が紹介されていますね。電子レンジを使うことで簡単に調理できるので、忙しい日や急な食事の準備に便利そうです。また、ジャワカレーのキーマカレー中辛を使用することで、本格的な味を楽しむことができそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- この夏野菜のカラフルキーマカレーのレシピは、季節の野菜をたっぷり使っていてとても魅力的ですね。カレーの具材としてなすやズッキーニ、パプリカを使うアイデアも素晴らしいと思います。カラフルで見た目も華やかな一品になりそうです。また、ガラムマサラを振りかけることで香りも引き立ちそうですね。このレシピを試してみたいと思います！
- このビーフキーマカレーのレシピは、簡単そうでありながらも、肉の食感を大事にしていて魅力的ですね。玉ねぎやなすとの組み合わせも興味深く、食べるのが楽しみです。また、アレンジとして牛薄切り肉を加えるアイデアも参考になります。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- このキャベツのシン・キーマカレーのレシピは、玉ねぎを使わずにキャベツを活用している点が興味深いですね。キャベツの甘みがカレーにどのような風味を加えるのか、試してみたくなりました。また、バーモントカレーの中辛を使用することで、程よい辛さと深い味わいが楽しめそうです。料理を通じて新しい味を楽しむことができるのは楽しいですね。
- このトマトとコーンのキーマカレーのレシピは、とても簡単で手軽に作れそうですね。玉ねぎと缶詰のトマト、コーンを使って、美味しいカレーが完成するというのは魅力的です。忙しい日や急な来客にも便利な一品だと思います。
- この簡単キーマカレーピザのレシピはとても手軽で美味しそうですね。キーマカレーソースを使ってピザを作るアイデアは新鮮で、オーブントースターで焼くだけという手軽さも魅力的です。食パンでも代用できるというのも便利です。作ってみたくなるレシピですね。
- この無水キーマカレーのレシピはとても簡単で便利そうですね。レンジを使って手軽に作れるので、忙しい日や急な食事の準備にもピッタリです。玉ねぎやミニトマトの旨みが凝縮されたカレーは、きっと美味しいこと間違いなしです。試してみたいレシピの一つです！
このレシピは、カレールウを使って手軽にマッサマン風カレーを作る方法を紹介していますね。じゃがいもやピーナッツが入っていて、コクのある味わいが楽しめそうです。タイ料理のマッサマンカレーの要素を取り入れつつ、手軽に作れるのは便利ですね。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピです。