NHKみんなのきょうの料理：豚のしょうが焼きのレシピ- 豚のしょうが焼きは定番の料理。
- ジャストな分量とつくり方が知りたい。
- 豚肩ロース肉、酒、しょうゆ、しょうが、キャベツ、青じそ、油が必要。
- キャベツを切り、青じそと一緒にせん切りにする。
- 豚肉を焼いてからたれを加えて盛り合わせる。
- 副菜としてレンジえのきの梅みりんあえやきゅうりの青じそナムルもおすすめ。
豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼き 定番だからこそ、ひとり分ジャストの分量やつくり方が知りたいもの。下に敷いた青じそ入りのせん切りキャベツを、くるんで食べるのもおすすめです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(11) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／470 kcal ＊1人分 調理時間 ／7分 材料 (1人分) ・豚肩ロース肉 （薄切り） 150g 【A】 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・しょうが （すりおろす） 大さじ1強 ・キャベツ （大） 2枚（120g） ・青じそ 5枚 ・油 大さじ1/2 つくり方 下ごしらえをする 1 キャベツは太い軸を除き、手のひらくらいの大きさに切る。青じそをはさんで丸め、一緒にせん切りにする。器に広げて盛っておく。【A】は混ぜておく。 焼く 2 フライパンに油を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。約1分間焼いたら返し、さらに約1分間焼く。混ぜておいた【A】を回し入れ、強めの中火で約30秒間からめる。火を止め、1のキャベツの上に盛り、フライパンに残ったたれをかける。 ! ポイント 肉の両面を焼いて火が通ったら、たれを入れて手早く仕上げる。 ◆このレシピにあわせたいおすすめの副菜◆ レンジえのきの梅みりんあえ きゅうりの青じそナムル きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/05/15 簡単＆新定番 楽しいひとりごはん (初回放送日:2022/05/11)
全文表示
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- かぶなますのレシピは、シンプルで素材の味を活かした和風の一品ですね。塩、酢、砂糖のバランスが重要なポイントだということがわかります。料理初心者でも挑戦しやすそうなので、ぜひ試してみたいです。
- ぶりの照り焼きのレシピを読んで、とても美味しそうだなと思いました。厚めの切り身を使うことや火を通しすぎないことなど、コツが細かく書かれていて参考になります。また、たれの作り方も丁寧に説明されていて、自宅でもプロのような味を楽しめそうです。早速試してみたいレシピですね。
- トッポギのレシピを読んで、手作りのトックを使った甘辛い料理が美味しそうだと思いました。電子レンジで簡単に作れるのも魅力的ですね。さつま揚げやたまねぎと一緒に味付けして食べると、食欲をそそる一品になりそうです。料理をする際に役立つオーブン用の紙の活用方法も参考になりました。
- フライドポテトの作り方がとても簡単で、電子レンジを使ってじゃがいもを事前に調理するのが面白いアイデアだと思いました。揚げる前に手で割ることでザクザクとした食感が楽しめるのも魅力的ですね。料理のコツやポイントも丁寧に説明されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。これを作ってみたいと思いました！
- さばみそのレシピを読んで、簡単に作れそうでありながらも、みそのコクがさばとよく合いそうだなと思いました。針しょうがのさっぱりとしたアクセントもいいですね。作ってみたくなりました！
- 里芋のともあえのレシピを読んで、電子レンジを使って簡単に作れる料理だなと思いました。里芋の素朴な味とごまみその組み合わせが美味しそうで、食べてみたくなりました。電子レンジで調理することで手間が省けるのも嬉しいポイントですね。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この明太カルボうどんのレシピは、カルボナーラと明太子スパゲッティを組み合わせた斬新なアイデアで、しかも簡単に作れる点が魅力的ですね。卵白と卵黄を使い分けることで、食感や風味が豊かになりそうです。電子レンジで調理するのも手軽で便利です。明太子のピリッとした味とチーズのコクがうどんとよく合いそうで、食べてみたくなりました。
- レンチンとんぺいのレシピはとても簡単で、電子レンジを使って手軽に作れる点が魅力的ですね。卵やキャベツ、豚肉を使ってヘルシーな一品が完成するので、忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。また、お好み焼きソースやマヨネーズで味付けすると、さらに美味しさが引き立つのではないでしょうか。是非試してみたいレシピですね。
- この明太豆腐チーズのレシピは、豆腐と明太子、卵、チーズなどを組み合わせて簡単に作れるようですね。レンジで調理するので手軽で便利そうです。明太子のピリッとした味と豆腐の優しい味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。
- この小松菜と牛肉の中国風炒めのレシピは、手軽に本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。小松菜と牛肉を別々に炒めてから合わせる工程が興味深いです。オイスターソースの風味がきっと美味しさを引き立ててくれるでしょう。作ってみたいレシピの一つです。
豚のしょうが焼きのレシピを見て、とても簡単で美味しそうだなと思いました。豚肉としょうがの組み合わせは定番ですが、青じそやキャベツを一緒に食べるアイデアも新鮮で良いなと感じました。作り方も手順が分かりやすく、誰でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむためのヒントやポイントも参考になりました。料理初心者でも気軽に作れるレシピで、ひとり飯にもぴったりですね。