NHKみんなのきょうの料理：豚のしょうが焼きのレシピ- 豚のしょうが焼きは定番の料理。
- ジャストな分量とつくり方が知りたい。
- 豚肩ロース肉、酒、しょうゆ、しょうが、キャベツ、青じそ、油が必要。
- キャベツを切り、青じそと一緒にせん切りにする。
- 豚肉を焼いてからたれを加えて盛り合わせる。
- 副菜としてレンジえのきの梅みりんあえやきゅうりの青じそナムルもおすすめ。
豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼き 定番だからこそ、ひとり分ジャストの分量やつくり方が知りたいもの。下に敷いた青じそ入りのせん切りキャベツを、くるんで食べるのもおすすめです。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(11) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／470 kcal ＊1人分 調理時間 ／7分 材料 (1人分) ・豚肩ロース肉 （薄切り） 150g 【A】 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・しょうが （すりおろす） 大さじ1強 ・キャベツ （大） 2枚（120g） ・青じそ 5枚 ・油 大さじ1/2 つくり方 下ごしらえをする 1 キャベツは太い軸を除き、手のひらくらいの大きさに切る。青じそをはさんで丸め、一緒にせん切りにする。器に広げて盛っておく。【A】は混ぜておく。 焼く 2 フライパンに油を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。約1分間焼いたら返し、さらに約1分間焼く。混ぜておいた【A】を回し入れ、強めの中火で約30秒間からめる。火を止め、1のキャベツの上に盛り、フライパンに残ったたれをかける。 ! ポイント 肉の両面を焼いて火が通ったら、たれを入れて手早く仕上げる。 ◆このレシピにあわせたいおすすめの副菜◆ レンジえのきの梅みりんあえ きゅうりの青じそナムル きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/05/15 簡単＆新定番 楽しいひとりごはん (初回放送日:2022/05/11)
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- コブサラダのレシピは具材がたくさん使われていて、見た目も美しく食欲をそそりますね。ドレッシングもシンプルでさっぱりとした味わいが良さそうです。作ってみたいと思います！
- ラーパーツァイ（辣白菜）のレシピは、簡単に作れる中華風の甘酢漬けで、ごま油の香りと赤とうがらしの辛みが絶妙ですね。甘みと酸味のバランスも良く、箸が止まらない美味しさです。作り方もシンプルで、調理時間も15分と手軽なので、気軽に試してみたい料理ですね。
- このごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立てレシピは、力強い香りと食感を楽しむことができそうですね。ごぼうを小さめに切って火を通すことで、食べやすくなりそうです。粒マスタードの酸味がアクセントになっていて、サラダ感覚で楽しめる一品だと感じました。レタスで包んで食べるのも新鮮で、食べる楽しみが増えそうですね。
- セビーチェのレシピはとてもシンプルで、新鮮な食材を使っていて健康的そうですね。アボカドやパクチーの風味がきっと美味しさを引き立てているでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- 肉巻きおにぎりのレシピを読んで、おいしそうだなと思いました。豚肉とご飯を組み合わせるアイデアは新鮮で、甘辛だれと青のりの組み合わせも興味深いです。作ってみたいと思います！
- 中華おこわのレシピは具材がたくさん入っていて、彩りも豊かで美味しそうですね。炊飯器を使って簡単に作れるのも魅力的です。チャーシューや野菜、枝豆などの組み合わせが食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- コロッケのレシピはとてもわかりやすくて、作り方も丁寧に説明されていて参考になりますね。特に、じゃがいもをつぶすときに湯を完全にきらなくてもいいというポイントが役立ちそうです。カレー味とプレーン味の2種類を楽しめるのも面白いアイデアですね。早速試してみたいと思います！
- シュークリームのレシピを読んで、自家製のシュー生地を使ったシュークリームの作り方がわかりました。手間はかかりそうですが、つくりたてのサクサク感を味わえるのは魅力的ですね。カスタードクリームやホイップクリームと組み合わせると、美味しいシュークリームが完成しそうです。時間をかけて作る価値がありそうです。
- ガーリックシュリンプのレシピを読んで、にんにくの香りとえびの旨みが口の中で広がりそうで、とても美味しそうだと感じました。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。料理を作るのが楽しみになりました！
- えびの生春巻のレシピを読んで、新鮮な野菜とえびの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。特に、えびを酒蒸しにする工程や、はちみつやナムプラーを使った特製のタレがおしゃれで素敵だなと思いました。野菜たっぷりでヘルシーな生春巻は、見た目も華やかでパーティーなどにもぴったりですね。是非挑戦してみたい料理の一つです。
豚のしょうが焼きのレシピを見て、とても簡単で美味しそうだなと思いました。豚肉としょうがの組み合わせは定番ですが、青じそやキャベツを一緒に食べるアイデアも新鮮で良いなと感じました。作り方も手順が分かりやすく、誰でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむためのヒントやポイントも参考になりました。料理初心者でも気軽に作れるレシピで、ひとり飯にもぴったりですね。