キッコーマンレシピ：プラム入りブランデーケーキの作り方- プラム入りブランデーケーキのレシピ
- 栄養成分（1人分）：エネルギー253kcal、塩分0.4g、たんぱく質3.8g、脂質13.1g、食物繊維1.5g、糖質28.2g
- 材料：ドライプルーン、ブランデー、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンド、バター、グラニュー糖、卵
- 調理手順：プルーンをふやかし、粉類を混ぜてふるい、バターと砂糖を泡立てる、卵を加える、プルーン汁を混ぜる、粉類を加えて混ぜる、型に流し入れて焼く
プラム入りブランデーケーキ
プラム入りブランデーケーキ ブランデーの香り豊かなオトナの味 調理時間 50分 エネルギー 253kcal 塩分 0.4g たんぱく質 3.8g 脂質 13.1g 食物繊維 1.5g 糖質 28.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※分量は１３ｃｍ×５、５ｃｍ×４ｃｍの紙製のパウンド型２個分です。 卵 デザート・菓子 材料（8人分・分量は１３ｃｍ×５、５ｃｍ×４ｃｍの紙製のパウンド型２個分です。） ドライプルーン １００ｇ ブランデー 大さじ３ 薄力粉 １２０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ アーモンド（パウダー） ２０ｇ バター（無塩） １００ｇ グラニュー糖 ８０ｇ 卵 ２個 つくり方 1 ドライプルーンとブランデー大さじ２を合わせ、レンジ（５００Ｗ）に１分かけてふやかす。汁は別にする。 2 薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせて混ぜてからふるう。 3 バターを室温にもどし、グラニュー糖を２～３回に分けて空気を含ませるように加えて混ぜて、泡立て器で全体が白っぽく、軽くなるまで泡立てる。 4 （３）に溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。 5 （１）の汁を加えて混ぜる。 6 （２）を万能こし器でふるいながら２～３回に分けて加え、ゴムべらでボウルを回転させながら、ていねいに混ぜる。 7 パウンド型に（６）の1/2量を入れ、（１）のプルーンを入れ、残りの（６）を流し入れる。 8 １７０℃に温めたオーブンで約３０分焼く。 9 表面にはけでブランデー大さじ１をぬる。※小ぶりの紙製のパウンド型は、プレゼントに最適です。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000938/
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このプラム入りブランデーケーキのレシピは、ブランデーの香りが豊かで大人の味が楽しめそうですね。ドライプルーンとブランデーを組み合わせるアイデアも素敵だと思います。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。特にプレゼントに最適な小ぶりのパウンド型で作るというアイデアも参考にしたいです。