キューピー3分クッキング: あさりのエスニックにゅうめんレシピ- あさりのエスニックにゅうめんは、そうめんを使ったエスニック風の料理。
- アジアン料理の香り豊かなスープは、パクチーの根を煮込むことで完成する。
- 材料（2人分）：あさり、パクチー、しめじ、そうめんなど。
- 作り方：あさりを調理し、パクチー、しめじ、そうめんを加えて煮る。
- 最後にパクチーをのせて、粗びき黒こしょうとレモンを添えて完成。
あさりのエスニックにゅうめん
あさりのエスニックにゅうめん そうめんで作るエスニックな一品。パクチーの根を入れて煮ることで、スープが香りよく仕上がります。 エネルギー：215kcal ● 塩分：3.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月5日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1あさりはバットなどに入れ、ヒタヒタの海水程度の塩水につけて新聞紙などをかぶせ、1時間ほどおいて再度砂を吐かせる。殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げて水気をきる。 2パクチーは3cm長さに切り、根は刻む。しめじは根元を除いてほぐす。 3そうめんは熱湯でゆでて水でしめ、水気をきる。 4鍋に水2と1/2カップとあさり、しめじ、パクチーの根を入れて火にかける。あさりは口が開いたらとり出す。 54にナンプラー、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、そうめんを加える。そうめんがほぐれたらもやしを加えてあさりを戻し入れ、そうめんが温まる程度にさっと煮る。 6器に盛り、パクチーをのせ、粗びき黒こしょうをふり、レモンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、あさりとそうめんを組み合わせたエスニックな一品で、パクチーの根を使うことで香り豊かなスープが楽しめそうですね。エスニック料理好きな人にはぴったりのレシピだと思います。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！