「ねぎ塩だれで味わう！NHKみんなのきょうの料理のおすすめレシピ」- ねぎ塩だれは、アツアツの油をかけるとねぎがしんなりして辛みがマイルドになる。
- 塩味なので、いろいろな料理に活用できる。
- 材料はねぎと油と塩のみ。
- ねぎを斜め薄切りにして耐熱ボウルに入れる。
- 小さめのフライパンに油を入れ、ねぎにかける。
- 塩を加えて混ぜる。
- 冷蔵庫で7〜8日間保存できる。
- ねぎ塩だれは焼き肉や麺類などいろいろな料理に使える。
- 手軽に味変が楽しめる。
ねぎ塩だれ
ねぎ塩だれ アツアツの油をジュッとかけると、ねぎはしんなりして辛みが少しマイルドに。油のコクが加わって新たなおいしさが生まれます。塩味なのでいろいろな料理に活用できます。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(0) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／570 kcal ＊全量 調理時間 ／10分 材料 (つくりやすい分量/約280gできる) ・ねぎ （青い部分も適量含む） 2～3本（250g） ＊青い部分は柔らかいところを使う。 ・油 ・塩 つくり方 ねぎを切る 1 ねぎは斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。 油をかける 2 小さめのフライパンに油大さじ4を入れ、中火にかける。少し煙が出てきたら火を止め、1のねぎにかける。 仕上げる 3 塩小さじ1を加え、手早く混ぜる。 ! ポイント 先に塩を加えると、油がはねるので、後から加えてよく混ぜる。 全体備考 ●保存 冷めたら清潔な保存容器に移す。冷蔵庫で7～8日間を目安に。 ◆ねぎ塩だれで、いつものメニューをおいしく味変◆ 食材の味を引き立てつつ、新たなおいしさを生み出すねぎ塩だれ。ねぎの辛みがマイルドでくせがないので、たっぷり加えて味わうのがおすすめです。焼き肉にのせたり、うどんなどの麺類にのせたり。いつもはしょうゆベースで味わうことの多い料理に活用すると、手軽に味変が楽しめます。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/02/14 しょうが・ねぎのポカポカおかず
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
- 卵焼きサンドのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！スクランブルエッグを厚焼き卵風にしてサンドイッチに挟むアイデアは新鮮です。バターを塗ってからラップで包んでおくと、パンと具がしっかりなじんで美味しく食べられるんですね。作ってみたくなりました！
- このレシピは、シンプルでヘルシーなきゅうり・ハム・トマトサンドの作り方が紹介されていますね。きゅうりの水けをしっかり拭くコツや、サンドイッチを切るタイミングなど、細かいポイントも参考になります。バターを塗ることでパンがしっとりとしていて、具材との組み合わせもバランスが良さそうです。手軽に作れるサンドイッチレシピとして、気軽に挑戦してみたいですね。
- このスピード筑前煮のレシピは、具材を絞って手早く作れるのがいいですね。簡単に作れるので忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。具材もシンプルで身近なものばかりなので、すぐに作れる点も魅力的です。
- この行楽弁当のアイデアはとても素敵ですね！おにぎりを俵形にしたり、煮物を串に刺したりすることで、見た目も華やかで食べるのが楽しくなりそうです。お弁当作りが楽しくなるレシピですね。
- 梅きゅうりちくわのレシピは、梅の酸味がちくわときゅうりによく合いそうですね。箸休めにもピッタリな一品だと思います。作り方もシンプルで手軽に作れそうです。試してみたい料理の一つです。
- この豆苗とエリンギの肉巻きのレシピは、豆苗のほのかな豆の香りとエリンギのシコシコした食感が絶妙にマッチしていて、甘辛い味付けも美味しそうですね。作り方もシンプルで、お弁当にもぴったりの一品だと思います。食べてみたいです！
- この厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。厚揚げとにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりの一品ですね。
- この豆苗とエリンギの肉巻き弁当のレシピは、見た目も華やかで食欲をそそるものですね。厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじんの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。手軽に作れるので、忙しい朝でも気軽に挑戦できそうです。
ねぎ塩だれのレシピを紹介している記事ですね。ねぎを薄切りにして油と塩を加えるだけで、簡単に作れるようです。ねぎの辛みがマイルドになり、油のコクが加わって新たなおいしさが生まれるそうです。このねぎ塩だれは、焼き肉や麺類など様々な料理に活用できるので、味のバリエーションを楽しむのに便利そうです。