「さけときのこのホイル蒸し」をNHKみんなのきょうの料理で紹介！甘酒みそしょうがだれを使った美味しいレシピ- さけときのこのホイル蒸しのレシピ。
- 甘酒みそしょうがだれを使用する。
- 生ざけに甘酒みそしょうがだれを加えて漬け込む。
- ポリ袋で漬け込むことで味がしみやすくなる。
- ねぎ、にんじん、しめじも使用する。
- アルミ箔で包んでフライパンで蒸す。
- 蒸し上がったら甘酒みそしょうがだれをかけて完成。
さけときのこのホイル蒸し
さけときのこのホイル蒸し 「甘酒みそしょうがだれ」を、さけの漬け込みと味つけにダブル使い！ポリ袋の中でなじませることで、少量のたれでも味がしみやすくなります。 写真: 宮濱 祐美子 講師 榎本 美沙 ▶ 榎本 美沙 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(7) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／170 kcal ＊1人分 塩分 ／0.9 g ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊さけにたれをなじませる時間は除く。 材料 (2人分) ・生ざけ （切り身） 2切れ（200g） ・甘酒みそしょうがだれ 大さじ5 ・しめじ 1/2パック（50g） ・ねぎ 1/2本（50g） ・にんじん 1/5本（30g） つくり方 1 さけはポリ袋に入れ、甘酒みそしょうがだれ大さじ2を加えてなじませ、15分間以上おく。しめじは根元を切り落としてほぐす。ねぎは斜め薄切りに、にんじんは細切りにする。 2 アルミ箔（はく）2枚を大きく広げ、ねぎ、にんじんを半量ずつのせる。さけの汁けをきって1切れずつのせ、しめじを半量ずつのせる。袋に残ったたれを等分にかけ、全体を包む。 ! ポイント キャンディの袋のように両端をひねって立ち上げておくと、蒸し上がったあとにフライパンから取り出しやすい。 3 フライパンに水を1cm深さまで注いで中火にかける。沸いたら2を入れ、ふたをして弱めの中火で12～13分間蒸す。器に盛ってアルミ箔を開け、甘酒みそしょうがだれ大さじ3を等分に回しかける。 ◆「甘酒みそしょうがだれ」のつくり方はこちら◆ 甘酒みそしょうがだれ きょうの料理レシピ 2024/02/13 おすすめ！冬の万能だれ
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604353_さけときのこのホイル蒸し.html
- この豚肉のみそケチャ丼のレシピは、和洋の調味料を組み合わせて絶妙な味に仕上げるところが素晴らしいですね。みそとケチャップの組み合わせがどんな風味になるのか興味深いです。簡単に作れるので、ひとりごはんにもぴったりですね。試してみたいレシピの一つです。
- このふわトロ親子丼のレシピは、卵を2回に分けて入れることでふわふわの食感を楽しめるというのが興味深いですね。卵と鶏肉、たまねぎの組み合わせも美味しそうで、作ってみたくなります。細ねぎを散らして彩りも良く、見た目にも美味しそうです。
- 緑野菜のおひたしのレシピは、シンプルでありながらも新鮮な野菜の味を存分に楽しめるようですね。野菜のゆで方や調味料の使い方など、細かなポイントも丁寧に説明されていて、料理初心者でも挑戦しやすそうです。野菜の色合いや食感を大切にする姿勢が感じられ、食卓に彩りを添える一品としてぴったりですね。
- この豚こまといんげんのにんにく炒めのレシピは、シンプルで素材の味を活かした一品ですね。豚肉のザクザクした食感といんげんのしんなり感、にんにくの風味が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。調理時間も10分と手軽なので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。
- このやわらか豚こましょうが焼きのレシピは、豚肉をヨーグルトで漬け込むという斬新なアイデアが面白いですね。普段のしょうが焼きとは一味違う味わいになりそうで、試してみたくなります。豚肉が柔らかく仕上がるのも魅力的ですね。
- 手羽中のカリカリ焼きのレシピを見て、アウトドアで楽しむ料理として良さそうだなと思いました。フライパンとカセットコンロだけで作れる手軽さも魅力的です。カリカリの皮とスパイスが効いた味付け、レタスと一緒に食べるアレンジも素敵ですね。アウトドアでの食事を楽しむ際に参考にしたいレシピです。
- この春色おにぎりのレシピは、行楽やピクニックにぴったりのお弁当にぴったりですね。桜の花の塩漬けを使ったり、グリンピースやたくあんを具に入れるアイデアが素敵だと思います。作り置きしておけるのも便利で、手軽に美味しいおにぎりが楽しめそうです。
- 素焼き豚のレシピはとてもシンプルで、豚肉を焼いてから味付けするというアイデアが素晴らしいと思いました。常備菜として作っておいて、色々な料理に活用できるのも便利ですね。また、保存方法も詳しく記載されていて参考になりました。
- この梅風味ドライカレーのレシピは、カレーに梅干しを使う斬新なアイデアで興味深いですね。野菜たっぷりでヘルシーな仕上がりになりそうで、食感や味のバランスも楽しめそうです。ポテトチップスやクリームチーズをトッピングするのもユニークで、食べる楽しみが広がりそうです。料理を通じて新しい味を楽しむことができそうなレシピですね。
- 豚カツのレシピを読んで、揚げる際の油の温度や時間、下味付けのポイントなど、細かいテクニックがたくさん盛り込まれていて参考になりますね。豚カツを美味しく揚げるコツを学ぶことができそうです。また、キャベツや練りがらし、豚カツソースとの組み合わせも美味しそうで、盛り付けもおしゃれです。料理を楽しむための工夫がたくさん詰まったレシピだと感じました。
このレシピは、さけときのこをホイルで蒸す方法を紹介しています。甘酒みそしょうがだれを使ってさけを漬け込み、さらに蒸すことで味がしっかりと染み込んで美味しく仕上がるそうです。また、ポリ袋を使ってたれをなじませることで、少量のたれでも味がしみやすくなるという工夫もあります。さけときのこの組み合わせは、おいしそうで興味が湧きます。