「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる骨つき鶏と大根の粕煮鍋レシピ- 骨つき鶏と大根の粕煮鍋を作るレシピ
- 鶏肉をぶつ切りにして、大根は乱切りにする
- 大根をゆでてやわらかくする
- 鍋に水、鶏ガラスープの素、西京みそ、酒、しょうゆ、みりんを合わせて火にかける
- 鶏肉を加えて煮立て、アクを除いて大根を加える
- 酒粕を溶きのばして加える
- 最後に水菜を加えて一煮する
骨つき鶏と大根の粕煮鍋
骨つき鶏と大根の粕煮鍋 骨つきの鶏肉から出るだしとやさしい甘さの西京みそ、酒粕の滋味を合わせた深い味わい。酒粕は煮汁でなめらかに溶きのばしてから加えましょう。 エネルギー：522kcal ● 塩分：11.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月27日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は関節に包丁を入れてぶつ切りにする。 2大根は皮つきのまま2～3cm大の乱切りにし、やわらかくなるまで30分ほどゆでる。 3水菜は3cm長さに切る。 4鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、西京みそ、酒、しょうゆ、みりんを合わせて火にかける。鶏肉を入れて静かに煮立て、アクを除いて大根を加える。弱火にしてふたをし、30分ほど煮る。 5酒粕をちぎってボウルに入れ、4の煮汁少量を加えて溶きのばす。 64の鍋に5を加え、軽く混ぜる。水菜を加えてひと煮する。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
- この帆立ときのこのふわふわ卵炒めのレシピは、シンプルで美味しそうですね。帆立ときのこを使った組み合わせは、きっと相性が良くて食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- コンビーフのミートパイのレシピ、とっても美味しそうですね！サクサクのパイ生地と濃厚なコンビーフのフィリング、絶対に食べてみたいです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- この白菜と豚こまのシャキシャキ炒めのレシピは、シンプルでありながらも甘辛い味付けが食欲をそそりますね。白菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が絶妙に絡まって、ご飯が進みそうです。作り方も簡単そうなので、普段の献立に取り入れてみたいですね。
- 鍋焼きうどんのレシピを読んで、一緒に作ってみたくなりました。土鍋で作るというのも新鮮で、家族や友人と一緒に楽しめそうですね。具材もたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。今度挑戦してみたいと思います！
この骨つき鶏と大根の粕煮鍋のレシピは、鶏肉のだしと西京みそ、酒粕の組み合わせが深い味わいを生み出していそうです。大根をゆでてやわらかくし、酒粕を煮汁で溶かして加えるという工程も興味深いですね。食欲をそそる一品だと思います。