「手羽先の糀照り焼き」を使ったマルコメ味噌レシピ- 手羽先の糀照り焼きのレシピ。
- 肉をしょうゆ糀で漬けて、焼いて照り焼きにする。
- 調味料はしょうゆ糀、砂糖、みりん。
- 漬け込む時間は3時間〜一晩。
- 焼く時は皮目を下にして蒸し焼きし、照りが出たら炒め煮する。
- かいわれ大根を添えて盛り付ける。
- 酢を加えればさっぱり仕立てになる。
手羽先の糀照り焼き
使用商品はこちら 手羽先の糀照り焼き しょうゆ糀で下味も照り焼きも♪お肉がやわらかに仕上がります。 プリント 調理時間 25分 エネルギー 348kcal 塩分 2.4g 糖質 15.4g 食物繊維 0.0g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 焼く 食材 鶏肉 材料（2人分） 具材 分量 手羽先 6〜8本 かいわれ大根 適量 調味料 分量 プラス糀 生しょうゆ糀 肉の重量の10% (a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2 砂糖 小さじ1 みりん 大さじ1 作り方 ① 保存袋に手羽先、「プラス糀 生しょうゆ糀」を入れて揉み込み、3時間〜一晩冷蔵庫で漬ける。 ② 軽く生しょうゆ糀を拭い、オイル(分量外)を熱したフライパンに皮目を下にして並べ入れる。皮目が香ばしく焼けたら裏返し、ふたをして蒸し焼きし、全体に火が通ったら(a)を加え、照りが出るまで炒め煮する。 ③ 器に盛り付け、かいわれ大根を添える。 ワンポイントアドバイス ・(a)に酢(小さじ1～2)を加えてさっぱり仕立てにしても美味しくいただけます。 ・調理時間に漬け込む時間は含まれません。 メニュー おかず 調理方法 煮る 焼く 食材 鶏肉
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
この手羽先の糀照り焼きのレシピは、とても簡単で美味しそうですね。手羽先を糀と一緒に漬け込んで焼くだけで、照り焼きのような味が楽しめそうです。また、かいわれ大根を添えることで、さっぱりとした食感も加わりそうです。酢を加えてさっぱり仕立てにするアレンジも良さそうですね。時間も25分で作れるので、忙しい日のおかずにもぴったりです。早速試してみたいです！