「ポークビンダルー風カレーの簡単レシピ！SBレシピで豪快な味わいを楽しもう」- ポークビンダルー風カレーは、西インドのすっぱからいカレー。
- 材料は、豚肉、カレールー、酢、にんにく、しょうが、塩、砂糖、玉ねぎ、サラダ油、トマトの水煮缶、水、ターメリックライス。
- 調理時間は約40分、エネルギーは848kcal、食塩相当量は3.6g。
- 豚肉は下味付けのためにカレールーと調味料と一緒に冷凍庫で保存し、半日前に解凍する。
- 玉ねぎを炒めてからトマトの水煮缶と水を加え、30分程煮込んで味を調える。
- 最後にターメリックライスの上にカレーをかけて完成。
- 栄養成分は記事中に記載なし。
ポークビンダルー風カレー
TOPレシピポークビンダルー風カレー ポークビンダルー風カレー すっぱからい西インドのカレー。お肉を豪快にほおばって。 調理時間40分 エネルギー848kcal 食塩相当量3.6g 材料 （2人分） 豚肩ロース肉ブロック 300g 【A】 S&B 本挽きカレー 1袋（2-3皿分） 酢 大さじ2 S&B おろしにんにく 小さじ1 S&B おろししょうが 小さじ1 塩 ふたつまみ 砂糖 小さじ1 玉ねぎ 中1個（200ｇ） サラダ油 大さじ1 【B】 トマトの水煮缶（カット） 1/4缶（100g） 水 300ml ターメリックライス 適量 材料の基準重量 作り方 【１】保存袋に【A】を入れ、手でもんで混ぜます。 【２】豚肉は3-4㎝角のぶつ切りにします。玉ねぎは縦半分の長さの薄切りにします。 【３】【１】に【２】を加えもみ込み、平らに広げて冷凍庫で冷凍保存します。 【４】調理する半日前に、【３】を冷蔵庫に移して解凍します。 【５】フライパンに油を熱し【４】を炒め、玉ねぎがしんなりしたら【B】を加え蓋をし、中火-弱火で30分程煮て、塩で味を調えます。 【６】ターメリックライスを器に盛りつけ、【５】をかけます。 memo ・本挽きカレーを使った下味冷凍で、大きめに切ったお肉にしっかり味が染みこみ、簡単にリッチな味わいに仕上げることができます。お酢との相性も抜群。・調理時間に漬け込み時間は含まれていません。 1食分あたりの栄養成分
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このポークビンダルー風カレーのレシピは、本格的な味わいを手軽に楽しむことができそうです。豚肉を下味冷凍することで、お肉にしっかりと味が染み込み、リッチな味わいに仕上げることができるのが魅力的です。また、お酢を使うことでさっぱりとした酸味が加わり、カレーの味を引き立ててくれそうです。ターメリックライスとの相性も良さそうで、一緒に食べることでさらに美味しさが引き立つでしょう。調理時間は40分と少し長めですが、その分しっかりと味を染み込ませることができるので、時間をかけて作りたい一品です。