「糀甘酒の牛すき煮うどん」を使ったマルコメ味噌レシピ- 糀甘酒の牛すき煮うどんは、糀甘酒、しょうゆ、だし汁を使った調味料で作られる。
- 牛肉、糸こんにゃく、焼き豆腐、しいたけ、長ねぎ、春菊が具材として使用される。
- 具材を煮込みながらうどんを加えて完成させる。
- 甘さを調整する際には糀甘酒を、塩味を調整する際にはしょうゆを使用する。
糀甘酒の牛すき煮うどん
使用商品はこちら 糀甘酒の牛すき煮うどん 糀甘酒としょうゆ、だし汁だけの少ない調味料でできる、すき煮うどんです。糀甘酒のコクとやさしい甘さがポイントです。 プリント 調理時間 20分 メニュー めん類 調理方法 煮る 食材 牛肉 野菜 その他 材料（1人分） 具材 分量 うどん 1玉 牛バラ肉 40g 糸こんにゃく 20g 焼き豆腐 30g しいたけ 2個 長ねぎ 30g 春菊 20g 調味料 分量 プラス糀 糀甘酒の素 100ml しょうゆ 35g だし汁 300ml 作り方 ① しいたけは石づきを取って十字に切り込みを入れ、長ねぎは幅2cm程の斜め切りにする。糸こんにゃくは10gずつ結び、焼き豆腐と春菊は食べやすい大きさに切る。 ② 鍋に「プラス糀 糀甘酒の素」、だし汁、しょうゆを入れてひと煮立ちさせたら、しいたけ、長ねぎ、糸こんにゃく、焼き豆腐を入れて味が染み込むまで煮込む。 ③ ②の鍋にうどんを入れ、規定時間煮る。その後、牛バラ肉と春菊を入れて火が通ったら完成。 ワンポイントアドバイス 甘さを強くしたいときは糀甘酒、塩味を強くしたいときはしょうゆで調整してください。 メニュー めん類 調理方法 煮る 食材 牛肉 野菜 その他
全文表示
マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
この糀甘酒の牛すき煮うどんのレシピは、糀甘酒のコクとやさしい甘さが特徴的で興味深いです。糀甘酒の素を使っているので、手軽に作れそうですし、牛肉や野菜との相性も良さそうです。また、調味料も糀甘酒、しょうゆ、だし汁のみでシンプルながらも美味しそうな味付けになっているのが魅力的です。作ってみたいと思いました。