「マルコメ味噌を使ったホタテ風えのきのみそバター焼きレシピ」

使用商品はこちら ホタテ風えのきのみそバター焼き えのきがホタテに？！ライスペーパーで巻いて、風味豊かな「液みそ 料亭の味」をからめるだけ。コク深く贅沢な味わいに仕上がります。 動画を見る プリント 調理時間 15分 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 きのこ類 材料（2人分） 具材 分量 えのき 1袋 ライスペーパー 5枚 青のり 適量 調味料 分量 (a) 液みそ 料亭の味 大さじ1 バター(有塩) 10g みりん 大さじ1 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 作り方 ① えのきは根元を切り落とす。根元に近い部分に切り込みを入れ、手でほぐす。 ② ライスペーパー1枚は水にさっとくぐらせ、濡らしたキッチンペーパーを敷いたまな板の上に置き、1/5量のえのきを手前に乗せてしっかりと巻く。同様に計5個作る。 ③ ②を幅2cmに切り、切り口に片栗粉を振る。 ④ フライパンにサラダ油を入れて熱し、③の切り口を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2分程焼く。裏返して火が通り、焼き色がつくまで2〜3分焼く。 ⑤ (a)を加えてバターを溶かしながらからめる。 ⑥ 器に盛り、青のりを散らす。 ワンポイントアドバイス ・まな板に濡らしたキッチンペーパーを敷くとくっつかずに巻きやすくなります。 ・巻く時は隙間ができないようにきつく巻きましょう。 メニュー おかず 調理方法 焼く 食材 きのこ類

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