- 大豆のお肉の酢豚は、大豆のお肉を使った酢豚風の料理。
- 糀のコクと旨みが引き立つ美味しい一品。
- 調理時間は30分で、主菜として満足感がある。
- 材料は大豆のお肉、野菜、調味料など。
- 調理手順は、大豆のお肉を揉み込んで揚げ、野菜も揚げる。
- 調味料を合わせて煮詰め、揚げたお肉と野菜を組み合わせる。
- 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
大豆のお肉の酢豚
使用商品はこちら 大豆のお肉の酢豚 糀のコクと旨みが引き立つ、大豆のお肉の酢豚風。大豆のお肉を使い、揚げて絡めるだけで満足感のある主菜に。 プリント 調理時間 30分 メニュー おかず 調理方法 煮る 揚げる 食材 野菜 きのこ類 材料（3～4人分） 具材 分量 ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋 (b) にんじん 50g ピーマン 30g 玉ねぎ 80g しいたけ 35g 調味料 分量 (a) プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド 1g プラス糀 生しょうゆ糀 2g プラス糀 米糀ミルク 5ml にんにく(おろし) 3g 片栗粉 10g 小麦粉 5g (c) プラス糀 甘こうじ 20g プラス糀 生しょうゆ糀 20g トマト缶 100g 砂糖 15g しょうゆ 10g 水 90ml 米酢 70g 水溶き片栗粉 適量 作り方 ① 「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」と(a)をビニール袋の中で揉み込む。 ② ①を5分程置いて、適当な大きさに整形し、180°の油(分量外)で揚げる。 ③ (b)の野菜は乱切りにして揚げる。 ④ (c)の調味料を合わせてフライパンで軽く煮詰める。揚げた大豆のお肉と野菜をフライパンに入れ合わせる。 ⑤ 水溶き片栗粉で好みのとろみをつけて完成。 メニュー おかず 調理方法 煮る 揚げる 食材 野菜 きのこ類
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