NHKみんなのきょうの料理：ナポリタンのレシピ- ナポリタンはスパゲッティと具を炒めてケチャップで味つけする人気の料理。
- バターの風味がおいしさの秘訣。
- 材料：スパゲッティ、ハム、たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、トマトケチャップ、ウスターソース、粉チーズ、塩、油、こしょう、バター。
- 調理時間：15分、エネルギー：570 kcal（1人分）。
- 作り方：スパゲッティをゆで、具材と炒め合わせてソースとバターを加える。
ナポリタン
ナポリタン 人気のナポリタンは、具とスパゲッティを炒めて、ケチャップで味つけします。仕上げに加えるバターの風味がおいしさの秘けつ。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 ▶ 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(213) つくったコメントを見る(4) エネルギー ／570 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・スパゲッティ 160g ・ハム 4枚（70g） ・たまねぎ 1/4コ（50g） ・ピーマン 2コ（60g） ・マッシュルーム 4コ（50g） 【A】 ・トマトケチャップ 大さじ5 ・ウスターソース 小さじ2 ・粉チーズ 適宜 ・塩 ・油 ・こしょう ・バター つくり方 1 鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1強（20g／湯の1％）を入れる。スパゲッティを広げて入れ、袋の表示時間より1分間短めにゆで、ざるに上げる。 2 ハムは半分に切って1cm幅に切る。たまねぎは縦に薄切りにし、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に6～7mm幅に切る。マッシュルームは根元を少し切り落とし、縦に5mm幅に切る。 3 フライパンに油大さじ2を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、ピーマン、ハム、マッシュルームを順に加えて炒める。マッシュルームがしんなりしたら、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。 4 1のスパゲッティを加え、サッと炒め合わせる。【A】を加えて全体にからめ、バター10gを加えて混ぜる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2017/11/29 ちょっとごちそう＆いたわりごはん
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- 豆腐とトマトのサラダやっこのレシピは、シンプルでさっぱりとした一品ですね。トマトとハムの組み合わせが豆腐によく合いそうで、食べごたえもありそうです。豆腐の水切りのポイントも参考になります。作ってみたいと思います！
- セロリをハンバーグに入れるアイデアは新鮮で面白いですね。セロリの爽やかな風味が肉の味を引き立てそうです。食感も楽しめそうで、試してみたくなりました。
- この本格チキンビリヤニのレシピは、スパイスが効いた濃厚なソースとバスマティライスが絶妙に組み合わさっていて、本格的な味わいが楽しめそうですね。自宅で作るだけで、旅行気分を味わえる料理というのは魅力的です。是非挑戦してみたいレシピです。
- このあじとたこの和風カルパッチョのレシピは、和と洋の融合が素晴らしいですね。あじとたこの組み合わせに、ねぎオイルやトマト、レモンの酸味が加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。盛り付けも立体的で華やかで、食べる楽しみも増えそうですね。是非試してみたい一品です。
- 青い豆たっぷりのちらしずしのレシピを読んで、豆の種類が豊富で色鮮やかなちらしずしに興味を持ちました。レモンを使ったドレッシングも爽やかで、豆の味を引き立てそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
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- ピーマンと卵のサラダのレシピを見て、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的だと感じました。ピーマンをゆでて歯ごたえを残し、卵との組み合わせも絶妙そうですね。フレンチドレッシングのレシピも手軽に作れそうで参考になります。料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まったレシピですね。
- このハンバーグのレシピはとてもシンプルで分かりやすく、家庭でも簡単に作れそうですね。蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通り、ふっくらした食感になりそうです。さらに、身近な調味料で作るソースも美味しそうで、食欲をそそります。是非挑戦してみたいレシピです。
- コールスローのレシピ、簡単そうで美味しそうですね。キャベツとにんじんの組み合わせにマヨネーズのまろやかさが加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。作ってみたくなりました！
- このレンチンポテトサラダのレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるのが魅力的ですね。じゃがいものホクホク感と、きゅうりやハムの爽やかな味が絶妙にマッチしていそうです。忙しい日や急なお客様が来た時にも便利な一品ですね。
ナポリタンのレシピを見て、具材とスパゲッティを炒めてケチャップで味付けするという簡単な作り方に興味を持ちました。バターの風味がアクセントになっていて、おいしそうですね。作ってみたくなりました！