さつまいものポトフ ～NHKみんなのきょうの料理で紹介された秋の根菜レシピ～- さつまいものポトフはさつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味が絶妙に合う
- マヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しめる
- 材料はさつまいも、たまねぎ、ウインナーソーセージ、ローリエ、チキンスープの素、塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタード、にんにく
- 調理時間は20分で、エネルギーは530kcal
- 作り方は、野菜とソーセージをフライパンで煮るだけ
さつまいものポトフ
さつまいものポトフ さつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味は相性バッチリ。にんにく風味のマヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しみましょう。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(55) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／530 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・さつまいも 250g ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・ウインナーソーセージ 6本（120g） 【A】 ・ローリエ 1枚 ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （洋風） 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【B】 ・マヨネーズ 大さじ3 ・粒マスタード 大さじ1 ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/3 つくり方 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm厚さの輪切りにする。水でサッと洗って水けをきる。たまねぎは4等分のくし形に切る。ソーセージは斜めに浅い切り目を3本ずつ入れる。 2 フライパンに水カップ2、【A】、さつまいも、たまねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして7～8分間煮る。ソーセージを加え、再びふたをして約5分間煮る。 3 器に2を盛り、【B】を混ぜ合わせて添える。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/10/11 秋の根菜～フライパンで煮物上手！
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602749_さつまいものポトフ.html
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- このごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立てレシピは、力強い香りと食感を楽しむことができそうですね。ごぼうを小さめに切って火を通すことで、食べやすくなりそうです。粒マスタードの酸味がアクセントになっていて、サラダ感覚で楽しめる一品だと感じました。レタスで包んで食べるのも新鮮で、食べる楽しみが増えそうですね。
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- 肉巻きおにぎりのレシピを読んで、おいしそうだなと思いました。豚肉とご飯を組み合わせるアイデアは新鮮で、甘辛だれと青のりの組み合わせも興味深いです。作ってみたいと思います！
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- シュークリームのレシピを読んで、自家製のシュー生地を使ったシュークリームの作り方がわかりました。手間はかかりそうですが、つくりたてのサクサク感を味わえるのは魅力的ですね。カスタードクリームやホイップクリームと組み合わせると、美味しいシュークリームが完成しそうです。時間をかけて作る価値がありそうです。
- ガーリックシュリンプのレシピを読んで、にんにくの香りとえびの旨みが口の中で広がりそうで、とても美味しそうだと感じました。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。料理を作るのが楽しみになりました！
- えびの生春巻のレシピを読んで、新鮮な野菜とえびの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。特に、えびを酒蒸しにする工程や、はちみつやナムプラーを使った特製のタレがおしゃれで素敵だなと思いました。野菜たっぷりでヘルシーな生春巻は、見た目も華やかでパーティーなどにもぴったりですね。是非挑戦してみたい料理の一つです。
さつまいものポトフのレシピは、さつまいもの甘さとソーセージのコンビネーションがとても魅力的ですね。マヨネーズソースのアクセントも興味深いです。秋の食卓にぴったりの一品だと思います。