さつまいものポトフ ～NHKみんなのきょうの料理で紹介された秋の根菜レシピ～

さつまいものポトフ さつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味は相性バッチリ。にんにく風味のマヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しみましょう。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(55) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／530 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・さつまいも 250g ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・ウインナーソーセージ 6本（120g） 【A】 ・ローリエ 1枚 ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （洋風） 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【B】 ・マヨネーズ 大さじ3 ・粒マスタード 大さじ1 ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/3 つくり方 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm厚さの輪切りにする。水でサッと洗って水けをきる。たまねぎは4等分のくし形に切る。ソーセージは斜めに浅い切り目を3本ずつ入れる。 2 フライパンに水カップ2、【A】、さつまいも、たまねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして7～8分間煮る。ソーセージを加え、再びふたをして約5分間煮る。 3 器に2を盛り、【B】を混ぜ合わせて添える。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/10/11 秋の根菜～フライパンで煮物上手！

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