さつまいものポトフ ～NHKみんなのきょうの料理で紹介された秋の根菜レシピ～- さつまいものポトフはさつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味が絶妙に合う
- マヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しめる
- 材料はさつまいも、たまねぎ、ウインナーソーセージ、ローリエ、チキンスープの素、塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタード、にんにく
- 調理時間は20分で、エネルギーは530kcal
- 作り方は、野菜とソーセージをフライパンで煮るだけ
さつまいものポトフ
さつまいものポトフ さつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味は相性バッチリ。にんにく風味のマヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しみましょう。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(55) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／530 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・さつまいも 250g ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・ウインナーソーセージ 6本（120g） 【A】 ・ローリエ 1枚 ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （洋風） 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【B】 ・マヨネーズ 大さじ3 ・粒マスタード 大さじ1 ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/3 つくり方 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1.5cm厚さの輪切りにする。水でサッと洗って水けをきる。たまねぎは4等分のくし形に切る。ソーセージは斜めに浅い切り目を3本ずつ入れる。 2 フライパンに水カップ2、【A】、さつまいも、たまねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして7～8分間煮る。ソーセージを加え、再びふたをして約5分間煮る。 3 器に2を盛り、【B】を混ぜ合わせて添える。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2022/10/11 秋の根菜～フライパンで煮物上手！
全文表示
ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/602749_さつまいものポトフ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- チーズクリームマッシュポテトのレシピ、とっても美味しそうですね！クリームチーズを加えるアイデアは素晴らしいです。じゃがいものホクホク感とクリームチーズのコクが絶妙にマッチしそうです。作ってみたくなりました！
- マーマレードポークジンジャーのレシピ、見てみました。オレンジマーマレードとしょうがの組み合わせが斬新で興味深いですね。豚肉との相性も良さそうで、試してみたくなりました。料理のアイデアを得るのに役立ちそうです。
- グリーンサラダのレシピはシンプルで作りやすそうですね。砂糖を少し加えることで、ドレッシングがまろやかになりそうです。野菜のおいしさを引き立てる工夫がされていて、食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- オニオンスープのレシピ、シンプルで簡単そうだけど、たまねぎをじっくり炒めることで深い味が出そうですね。写真も見ていると、食欲をそそられます。作ってみたくなりました！
- このチキンマカロニグラタンのレシピは、オリーブ油を使って軽やかに仕上げる方法が参考になりますね。具材を炒めながらソースを作る工程も、ダマにならずに成功するポイントだと感じました。チーズをたっぷりとかけて焼くと、とろけるチーズの香りが食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- この「ばけばけ」のふっくらしじみ汁のレシピは、連続テレビ小説の中で登場する料理を再現したものなんですね。松野トキの好物として視聴者にも親しまれている料理だけあって、シンプルながらも美味しそうな一品です。しじみのうまみを最大限に引き出す工夫や、みそを煮汁で溶いてから加えるというコツなど、料理のポイントも参考になります。島根の食文化を感じさせるレシピで、作ってみたくなりますね。
- このワンプレート蒸しのレシピは、鶏むね肉を塩こうじで蒸すことでしっとりとした食感に仕上げるアイデアが素晴らしいですね。野菜も一緒に蒸すことで栄養バランスも良く、ソイマヨネーズのアレンジもおしゃれで美味しそうです。簡単に作れるので、試してみたいと思います！
- さけのねぎみそチーズ焼きのレシピは、チーズとさけの組み合わせが斬新で興味深いですね。カルシウムを効率よく摂取するためのポイントも参考になります。料理を通じて栄養バランスを考えることが大切だと感じました。
- この豚肉とえのきのつけそばのレシピは、豚肉とえのきを使ったつけ汁がとても美味しそうですね。豚肉の代わりに鶏肉や鴨肉でも作れるというのも、バリエーションが広がっていて良いですね。さらに、そばつゆを自家製で作る手順も丁寧に説明されていて、本格的な味わいが楽しめそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- この大豆とごぼうの鶏めしのレシピは、大分県の伝統料理をアレンジしたもので、鶏肉の皮のコクと甘辛い味付けが絶妙そうですね。特に鶏皮を焼いて脂を出す工程や甘みを最初につけるコツなど、細かいポイントが参考になります。混ぜご飯のルールもしっかりと説明されていて、作る際の注意点がよく分かります。このレシピを試してみたいと思います！
さつまいものポトフのレシピは、さつまいもの甘さとソーセージのコンビネーションがとても魅力的ですね。マヨネーズソースのアクセントも興味深いです。秋の食卓にぴったりの一品だと思います。