NHKみんなのきょうの料理：豚しゃぶ酢たまねぎのレシピ

豚しゃぶ酢たまねぎ しんなりしたはちみつ酢たまねぎが豚しゃぶによくからみます。程よい甘みはしょうゆ味にピッタリ。オクラの食感がアクセントになります。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 ▶ 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(114) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／290 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・はちみつ酢たまねぎ 150g ・豚肉 （しゃぶしゃぶ用） 200g ＊部位は好みでよい。 ・オクラ 4本（40g） ・削り節 2g ・塩 ・しょうゆ つくり方 1 オクラはヘタの先を少し切り落とし、好みでガクの部分を薄くむく。塩少々を手ですり込む。 2 鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れる。オクラを塩がついたまま加え、大きく混ぜながらゆでる。再び煮立ったら取り出し、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたらオクラを斜め半分に切る。 3 器に2の豚肉とオクラを盛り、削り節をふりかけ、はちみつ酢たまねぎをのせる。しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、混ぜて食べる。 ◆「はちみつ酢たまねぎ」のつくり方はこちら◆ はちみつ酢たまねぎ きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/04/03 食べ方いろいろ！新たま＆春キャベツ

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