NHKみんなのきょうの料理「もやしとひき肉のふんわり卵炒め」のレシピを紹介- もやしとひき肉のふんわり卵炒めのレシピ
- 卵をふんわり仕上げるワザでシンプルな炒め物を格上げ
- マヨネーズとオイスターソースでしっかり味付け
- 調理時間は10分でエネルギーは380 kcal
- 材料：豚ひき肉、卵、もやし、マヨネーズ、オイスターソースなど
- 作り方：卵液を作り、ひき肉を炒めて調味料ともやしを加える
もやしとひき肉のふんわり卵炒め
もやしとひき肉のふんわり卵炒め 卵をふんわり仕上げるワザで、シンプルな炒め物をとっておきのおかずに格上げします。マヨ＋オイスターのしっかり味だから、ご飯にのせても美味。 写真: 原 ヒデトシ 講師 武蔵 裕子 ▶ 武蔵 裕子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(33) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／380 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・豚ひき肉 100g ・卵 2コ ・もやし 1袋（200g） 【A】 ・マヨネーズ 大さじ2+1/2 ・オイスターソース 大さじ1 ・塩 ・こしょう ・ごま油 つくり方 1 卵は溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる（卵液）。【A】は混ぜておく。 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱して1の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜる。ふんわりとした半熟状になったらすぐに取り出す。 ! ポイント 卵は半熟状に火を通して取り出し、最後に戻し入れる。 3 2のフライパンに再びごま油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったら、混ぜておいた【A】を加えて炒める。全体がなじんだら、もやしを加えて炒め合わせる。もやしが少ししんなりしたら2を戻し入れ、サッと炒め合わせてすぐに火を止める。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/09/06 味も大満足！コスパおかず
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603837_もやしとひき肉のふんわり卵炒め.html
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- この豚しゃぶ酢たまねぎのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。はちみつ酢たまねぎと豚肉の組み合わせが美味しそうで、オクラの食感もアクセントになっていていいですね。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- はちみつ酢たまねぎのレシピは、新たまねぎのみずみずしさを活かした素敵なアイデアだと思います。はちみつで甘みを加えることで、たまねぎの辛みが和らぎ、さらに酢の酸味がアクセントになっていそうです。肉や魚料理の付け合わせとして活躍しそうな一品ですね。
- たこの酢たまねぎカルパッチョのレシピは、シンプルでさっぱりとした味わいが魅力的ですね。たことミニトマトの組み合わせが爽やかで、はちみつ酢たまねぎの甘みがアクセントになっていそうです。作り方も簡単そうなので、気軽に試してみたくなります。
- さわらと新たまねぎの天ぷらのレシピは、春らしい素材を使ったシンプルで美味しそうな料理ですね。さわらの柔らかさと新たまねぎの甘みが絶妙にマッチしていそうです。衣の作り方や盛り付けのポイントも参考になります。早速挑戦してみたいです！
- いちごサンドのレシピ、とっても美味しそうですね！チーズクリームといちごの組み合わせは、甘さとクリーミーさが絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです！
- 新じゃがのポタージュのレシピを読んで、とてもシンプルで美味しそうだなと思いました。新じゃがとたまねぎを使って、ミキサーを使わずに木べらでつぶすだけという手軽さが魅力的です。牛乳やバターを加えてコクを出すところも、食欲をそそりますね。作ってみたいレシピの一つになりました。
- この春キャベツのスープのレシピは、シンプルでありながら春らしい彩りが美しいですね。春キャベツの甘みとベーコンの旨味が相性抜群で、グリンピースもアクセントになっています。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このBLTサンドのレシピは、シンプルでありながらもベーコン、トマト、レタスの組み合わせが絶妙ですね。フライパンで焼いて仕上げることで、パンと具の一体感が楽しめる点も素晴らしいと思います。バターを塗ることで風味がアップし、食感のアクセントとしてみみも楽しめるというのも興味深いですね。BLTサンド好きにはたまらないレシピですね。
- このたっぷり春キャベツサンドのレシピは、春キャベツのさっぱりとした味わいがハムとチーズと絶妙にマッチしていそうですね。バターを塗って焼くことでパンの香ばしさも引き立ちそうで、食欲をそそる一品です。作り方もシンプルで、誰でも手軽に挑戦できそうです。
- 卵焼きサンドのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！スクランブルエッグを厚焼き卵風にしてサンドイッチに挟むアイデアは新鮮です。バターを塗ってからラップで包んでおくと、パンと具がしっかりなじんで美味しく食べられるんですね。作ってみたくなりました！
このもやしとひき肉のふんわり卵炒めのレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるのに、マヨネーズとオイスターソースの組み合わせが絶妙でおいしそうですね。卵をふんわり仕上げるテクニックも参考になります。作ってみたい料理の一つです！