NHKみんなのきょうの料理「もやしとひき肉のふんわり卵炒め」のレシピを紹介- もやしとひき肉のふんわり卵炒めのレシピ
- 卵をふんわり仕上げるワザでシンプルな炒め物を格上げ
- マヨネーズとオイスターソースでしっかり味付け
- 調理時間は10分でエネルギーは380 kcal
- 材料：豚ひき肉、卵、もやし、マヨネーズ、オイスターソースなど
- 作り方：卵液を作り、ひき肉を炒めて調味料ともやしを加える
もやしとひき肉のふんわり卵炒め
もやしとひき肉のふんわり卵炒め 卵をふんわり仕上げるワザで、シンプルな炒め物をとっておきのおかずに格上げします。マヨ＋オイスターのしっかり味だから、ご飯にのせても美味。 写真: 原 ヒデトシ 講師 武蔵 裕子 ▶ 武蔵 裕子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(33) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／380 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・豚ひき肉 100g ・卵 2コ ・もやし 1袋（200g） 【A】 ・マヨネーズ 大さじ2+1/2 ・オイスターソース 大さじ1 ・塩 ・こしょう ・ごま油 つくり方 1 卵は溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる（卵液）。【A】は混ぜておく。 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱して1の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜる。ふんわりとした半熟状になったらすぐに取り出す。 ! ポイント 卵は半熟状に火を通して取り出し、最後に戻し入れる。 3 2のフライパンに再びごま油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったら、混ぜておいた【A】を加えて炒める。全体がなじんだら、もやしを加えて炒め合わせる。もやしが少ししんなりしたら2を戻し入れ、サッと炒め合わせてすぐに火を止める。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/09/06 味も大満足！コスパおかず
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603837_もやしとひき肉のふんわり卵炒め.html
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- コブサラダのレシピは具材がたくさん使われていて、見た目も美しく食欲をそそりますね。ドレッシングもシンプルでさっぱりとした味わいが良さそうです。作ってみたいと思います！
- ラーパーツァイ（辣白菜）のレシピは、簡単に作れる中華風の甘酢漬けで、ごま油の香りと赤とうがらしの辛みが絶妙ですね。甘みと酸味のバランスも良く、箸が止まらない美味しさです。作り方もシンプルで、調理時間も15分と手軽なので、気軽に試してみたい料理ですね。
- このごぼうと鶏ひき肉のマスタード仕立てレシピは、力強い香りと食感を楽しむことができそうですね。ごぼうを小さめに切って火を通すことで、食べやすくなりそうです。粒マスタードの酸味がアクセントになっていて、サラダ感覚で楽しめる一品だと感じました。レタスで包んで食べるのも新鮮で、食べる楽しみが増えそうですね。
- セビーチェのレシピはとてもシンプルで、新鮮な食材を使っていて健康的そうですね。アボカドやパクチーの風味がきっと美味しさを引き立てているでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- 肉巻きおにぎりのレシピを読んで、おいしそうだなと思いました。豚肉とご飯を組み合わせるアイデアは新鮮で、甘辛だれと青のりの組み合わせも興味深いです。作ってみたいと思います！
- 中華おこわのレシピは具材がたくさん入っていて、彩りも豊かで美味しそうですね。炊飯器を使って簡単に作れるのも魅力的です。チャーシューや野菜、枝豆などの組み合わせが食欲をそそります。作ってみたいと思います！
- コロッケのレシピはとてもわかりやすくて、作り方も丁寧に説明されていて参考になりますね。特に、じゃがいもをつぶすときに湯を完全にきらなくてもいいというポイントが役立ちそうです。カレー味とプレーン味の2種類を楽しめるのも面白いアイデアですね。早速試してみたいと思います！
- シュークリームのレシピを読んで、自家製のシュー生地を使ったシュークリームの作り方がわかりました。手間はかかりそうですが、つくりたてのサクサク感を味わえるのは魅力的ですね。カスタードクリームやホイップクリームと組み合わせると、美味しいシュークリームが完成しそうです。時間をかけて作る価値がありそうです。
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- えびの生春巻のレシピを読んで、新鮮な野菜とえびの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。特に、えびを酒蒸しにする工程や、はちみつやナムプラーを使った特製のタレがおしゃれで素敵だなと思いました。野菜たっぷりでヘルシーな生春巻は、見た目も華やかでパーティーなどにもぴったりですね。是非挑戦してみたい料理の一つです。
このもやしとひき肉のふんわり卵炒めのレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるのに、マヨネーズとオイスターソースの組み合わせが絶妙でおいしそうですね。卵をふんわり仕上げるテクニックも参考になります。作ってみたい料理の一つです！