NHKみんなのきょうの料理「もやしとひき肉のふんわり卵炒め」のレシピを紹介- もやしとひき肉のふんわり卵炒めのレシピ
- 卵をふんわり仕上げるワザでシンプルな炒め物を格上げ
- マヨネーズとオイスターソースでしっかり味付け
- 調理時間は10分でエネルギーは380 kcal
- 材料：豚ひき肉、卵、もやし、マヨネーズ、オイスターソースなど
- 作り方：卵液を作り、ひき肉を炒めて調味料ともやしを加える
もやしとひき肉のふんわり卵炒め
もやしとひき肉のふんわり卵炒め 卵をふんわり仕上げるワザで、シンプルな炒め物をとっておきのおかずに格上げします。マヨ＋オイスターのしっかり味だから、ご飯にのせても美味。 写真: 原 ヒデトシ 講師 武蔵 裕子 ▶ 武蔵 裕子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(33) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／380 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・豚ひき肉 100g ・卵 2コ ・もやし 1袋（200g） 【A】 ・マヨネーズ 大さじ2+1/2 ・オイスターソース 大さじ1 ・塩 ・こしょう ・ごま油 つくり方 1 卵は溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる（卵液）。【A】は混ぜておく。 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱して1の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜる。ふんわりとした半熟状になったらすぐに取り出す。 ! ポイント 卵は半熟状に火を通して取り出し、最後に戻し入れる。 3 2のフライパンに再びごま油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったら、混ぜておいた【A】を加えて炒める。全体がなじんだら、もやしを加えて炒め合わせる。もやしが少ししんなりしたら2を戻し入れ、サッと炒め合わせてすぐに火を止める。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2023/09/06 味も大満足！コスパおかず
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/603837_もやしとひき肉のふんわり卵炒め.html
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- このチキンカツ弁当のレシピは、さっぱりとしたささ身のカツにごま風味のソースが絶妙に合いそうですね。ポテサラもさつまいもといんげんで作るアイデアが新鮮で、彩りも華やかです。お弁当のご飯の詰め方のテクニックも参考になります。作ってみたくなるレシピですね。
- このスイートポテトサラダのレシピは、さつまいもの甘さとチーズの塩味が絶妙にマッチしていそうですね。さやいんげんやたまねぎも加えることで、食感や風味も豊かになりそうです。簡単に作れるので、ぜひ試してみたいです。
- パセリご飯のレシピはとてもシンプルで、普段のご飯をちょっと特別な味に変えるのにぴったりですね。パセリと黒こしょうの組み合わせが洋風で新鮮な味を楽しめそうです。作り方も簡単なので、忙しい時でも手軽に試せるのが嬉しいポイントですね。
- かにたまのっけ弁当、見た目も美味しそうで食欲をそそりますね。かにたまときゅうりのピリ辛漬けの組み合わせも新鮮で、お弁当にぴったりの一品だと思います。詰め方のテクニックも参考になりますね。食べてみたいです！
- このきゅうりのピリ辛漬けのレシピ、簡単そうで美味しそうですね。ポリ袋で手でもんで味をなじませるだけという手軽さが魅力的です。しょうゆとラー油の組み合わせで、きゅうりがさっぱりとした味わいから少しピリッとした風味に変わるのが楽しみです。作ってみたいレシピの一つです。
- このかにたまのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。甘酢あんをかけると、さらにおいしさが引き立ちそうです。お弁当に入れるのも良さそうで、食べるときに楽しみになりますね。
- たらのねぎ塩だれのレシピは、シンプルで美味しそうですね。たらとねぎ塩だれの組み合わせは、さっぱりとしていて食欲をそそります。野菜もたっぷり摂れるので、健康的な一品としても良さそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- 鶏むね肉のソテーのレシピはシンプルで誰でも簡単に作れそうですね。ねぎ塩だれが上品な味を引き立てていそうで、食欲をそそります。ブロッコリーと一緒に炒めるのもヘルシーでバランスの取れた一品になりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、昔ながらの堅めプリンの作り方を丁寧に教えてくれますね。カラメル作りからプリン液の作り方まで、手順がわかりやすく書かれていて、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。堅めの食感が好きな人にはぴったりのレシピですね。
- このえびのしょうが春雨のレシピは、しょうがの風味とえびのプリプリ感が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。エスニックな味付けも魅力的で、作ってみたくなりました。しょうがは皮ごと使うのもポイントで、風味を存分に楽しめそうです。
このもやしとひき肉のふんわり卵炒めのレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるのに、マヨネーズとオイスターソースの組み合わせが絶妙でおいしそうですね。卵をふんわり仕上げるテクニックも参考になります。作ってみたい料理の一つです！