「マルコメ味噌レシピ」で作る絶品麻婆豆腐の作り方- 商品名: 麻婆豆腐
- 家族みんなで食べられる
- 調理時間: 30分
- メニュー: おかず
- 調理方法: 煮る、炒める
- 食材: 豆腐、長ねぎ
- 調味料: サラダ油、水、片栗粉
- 作り方: 下ごしらえ、炒める、煮る、水溶き片栗粉でとろみをつける
- ワンポイントアドバイス: 加熱時間や火力は調整する
麻婆豆腐
使用商品はこちら 麻婆豆腐 家族みんなで食べられる麻婆豆腐です。 プリント 調理時間 30分 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 食材 野菜 その他 材料（3～4人分） 具材 分量 菰田欣也監修 麻婆豆腐の素 マイルド 1袋 豆腐 1丁 長ねぎ(お好みで) 中1/3本 調味料 分量 サラダ油 小さじ1 水 120ml (a) 片栗粉 大さじ1/2 水 大さじ1 作り方 下ごしらえ ・大豆のお肉に下味だれを絡める。 ・豆腐を約1.5cm角のさいの目に切り、長ねぎはみじん切りにする。 ・(a)の水溶き片栗粉を作る。 ① フライパンに油を熱し、下味をつけた大豆のお肉を焼き目がつくまで炒める。水と麻婆豆腐のたれを加えて火力をやや落とし、よく混ぜる。 ② 切った豆腐と長ねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。(a)の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。 ワンポイントアドバイス 加熱時間や火力は調理の具合をみて調整してください。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 食材 野菜 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
麻婆豆腐のレシピを見ると、簡単に作れそうで家庭でのメニューにぴったりですね。具材もシンプルで手に入りやすいものばかりなので、気軽に挑戦してみたくなります。特に、麻婆豆腐の素を使うことで味付けも簡単そうです。家族みんなで楽しんで作ってみたいレシピです。