「鶏そぼろゆずみそあんの作り方！マルコメ味噌レシピでほっこりおかずを楽しもう」- 「鶏そぼろゆずみそあん」はゆずみそが染み込んだほっこりしたおかず。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは186kcal、塩分は1.9g、糖質は11.1g。
- 主な食材は鶏肉、大根、かいわれ大根。
- 調味料にはゆずみその他、塩、片栗粉、水、だし汁が使用される。
- 大根を下ゆでし、鍋で鶏挽き肉を炒めてからだし汁と大根を加え、調味料で味付けしてとろみをつける。
- 器に盛り付けてかいわれ大根を添えたら完成。
- ワンポイントアドバイスとして、大根の下ゆではレンジでもできることや、他の野菜での置き換えも可能。
鶏そぼろゆずみそあん
使用商品はこちら 鶏そぼろゆずみそあん ゆずみそが染み込んだほっこりおかずです。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 186kcal 塩分 1.9g 糖質 11.1g 食物繊維 1.6g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 食材 鶏肉 野菜 材料（2〜3人分） 具材 分量 大根 300g 鶏挽き肉 200g かいわれ大根 適量 調味料 分量 (a) 馬路村のゆずみそ 50g 塩 小さじ1/2 (b) 片栗粉 小さじ1 水 大さじ1 だし汁 200ml 作り方 ① 大根は厚さ2〜3cmの輪切りにして皮をむき、2等分に切る。熱湯(分量外)で串がすっと通るまで下ゆでしたら水気をきる。 ② 鍋にオイル(分量外)を熱し、鶏挽き肉を炒める。肉の色が変わったらだし汁を加え、沸騰したら①を加え10分程煮込む。 ③ (a)を加えてひと煮立ちさせ、(b)を混ぜた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 ④ 器に盛り、かいわれ大根を添える。 ワンポイントアドバイス ・大根はレンジで下ゆですることもできます。耐熱容器に浸るくらいの水(分量外)と共に入れ、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで10分程、串がすっと通るまで加熱しましょう。 ・大根は下ゆでした冬瓜やかぶ、里芋などに置き換えても。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める 食材 鶏肉 野菜
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
このレシピは、鶏そぼろにゆずみそを組み合わせた斬新な味わいが特徴的ですね。大根と一緒に煮込んでいるので、柔らかくて食べやすそうです。ゆずの爽やかな香りが食欲をそそります。簡単に作れるので、普段のおかずに取り入れてみたいですね。