- たまごサンドのレシピ
- 食パン(8枚切り)4枚、卵3コ、きゅうりのピクルス、マヨネーズ、塩、バター
- 食パンにマヨネーズを塗り、卵を溶きほぐしてオムレツを作る
- オムレツを食パンで挟み、切り分けて盛り付ける
- 好みできゅうりのピクルスを添えて完成
たまごサンド
たまごサンド ふんわりとなめらかなオムレツとパンが一体化して、口の中でトゥルンととろけます。食パンは8枚切りを使い、バターではなくマヨネーズを塗るのがポイント。できたてのアツアツを食べるのが最高においしいから、賞味期限は5分間だそう。 写真: 木村 拓(東京料理写真) 講師 坂田 阿希子 ▶ 坂田 阿希子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(14) つくったコメントを見る(0) エネルギー /400 kcal *1人分 塩分 /1.9 g *1人分 調理時間 /10分 材料 (1~2人分) ・食パン (8枚切り) 4枚 ・卵 3コ ・きゅうりのピクルス (市販/小) 適宜 ・マヨネーズ ・塩 ・バター つくり方 1 食パンの片面にマヨネーズを大さじ1/2ずつ塗る。 ! ポイント マヨネーズは隅々までしっかりと塗る。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、塩1つまみを加えて混ぜ、目の細かいざるでこす。 ! ポイント オムレツは火の通りにむらが出ないよう、卵3コ分ずつ、小さめのフライパンでつくる。また、卵は塩けがききやすいので、多く入れすぎないこと。 3 小さめのフライパン(直径18~20cm)にバター大さじ1を強めの中火で溶かし、2の卵液を流し入れる。耐熱のゴムべらで大きく混ぜながら、30秒間ほど焼く。 4 ひとまとめにできるほどの半熟状になったら、折りたたみながら端に寄せ、オムレツの形に整える。弱めの中火にして卵の中央に軽い弾力が出るまで焼く。 5 耐熱のゴムべらで半分に切り、すぐに取り出して1の食パン2枚に1切れずつのせる。 6 残りの食パンのマヨネーズを塗った側を下にしてオムレツをそれぞれはさみ、手で軽く押さえて密着させる。 7 食パンの底辺を利き手側に置き、みみを切り落とす。パンを90度ずつ回しながら、利き手側のみみを切り落としていく。食べやすい形に切って器に盛り、好みできゅうりのピクルスを添える。 ! ポイント 食パンはいちばんまっすぐな底辺から切り落とし、残りのみみはその断面と垂直になるように切り落とす。包丁はみみを切り落とすたびに布巾や紙タオルできれいに拭く。 きょうの料理レシピ 2024/03/19 シェフのON&OFFごはん
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- みそを使ったギョーザのレシピは斬新で興味深いですね。キャベツとひき肉の割合やみその使い方など、普通のギョーザとは一味違う工夫がされていて、食べてみたくなります。脇雅世さんと加藤巴里さんのレシピはいつもユニークで楽しいので、今回も期待大です!
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- なすとひき肉のキーマカレー、美味しそうですね!なすの柔らかさとひき肉の旨み、カレーの香りが絶妙に組み合わさっていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいレシピです。
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- このふわトロ親子丼のレシピは、卵を2回に分けて入れることでふわふわの食感を楽しめるというのが興味深いですね。卵と鶏肉、たまねぎの組み合わせも美味しそうで、作ってみたくなります。細ねぎを散らして彩りも良く、見た目にも美味しそうです。
- 緑野菜のおひたしのレシピは、シンプルでありながらも新鮮な野菜の味を存分に楽しめるようですね。野菜のゆで方や調味料の使い方など、細かなポイントも丁寧に説明されていて、料理初心者でも挑戦しやすそうです。野菜の色合いや食感を大切にする姿勢が感じられ、食卓に彩りを添える一品としてぴったりですね。
- この豚こまといんげんのにんにく炒めのレシピは、シンプルで素材の味を活かした一品ですね。豚肉のザクザクした食感といんげんのしんなり感、にんにくの風味が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。調理時間も10分と手軽なので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。
- このやわらか豚こましょうが焼きのレシピは、豚肉をヨーグルトで漬け込むという斬新なアイデアが面白いですね。普段のしょうが焼きとは一味違う味わいになりそうで、試してみたくなります。豚肉が柔らかく仕上がるのも魅力的ですね。
- 手羽中のカリカリ焼きのレシピを見て、アウトドアで楽しむ料理として良さそうだなと思いました。フライパンとカセットコンロだけで作れる手軽さも魅力的です。カリカリの皮とスパイスが効いた味付け、レタスと一緒に食べるアレンジも素敵ですね。アウトドアでの食事を楽しむ際に参考にしたいレシピです。
このたまごサンドのレシピは、オムレツと食パンの組み合わせが絶妙で、とても美味しそうですね。マヨネーズを使うというのも興味深いポイントです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなります。特に、食べる直前が一番美味しいというのが興味深いですね。