- たまごサンドのレシピ
- 食パン(8枚切り)4枚、卵3コ、きゅうりのピクルス、マヨネーズ、塩、バター
- 食パンにマヨネーズを塗り、卵を溶きほぐしてオムレツを作る
- オムレツを食パンで挟み、切り分けて盛り付ける
- 好みできゅうりのピクルスを添えて完成
たまごサンド
たまごサンド ふんわりとなめらかなオムレツとパンが一体化して、口の中でトゥルンととろけます。食パンは8枚切りを使い、バターではなくマヨネーズを塗るのがポイント。できたてのアツアツを食べるのが最高においしいから、賞味期限は5分間だそう。 写真: 木村 拓(東京料理写真) 講師 坂田 阿希子 ▶ 坂田 阿希子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(14) つくったコメントを見る(0) エネルギー /400 kcal *1人分 塩分 /1.9 g *1人分 調理時間 /10分 材料 (1~2人分) ・食パン (8枚切り) 4枚 ・卵 3コ ・きゅうりのピクルス (市販/小) 適宜 ・マヨネーズ ・塩 ・バター つくり方 1 食パンの片面にマヨネーズを大さじ1/2ずつ塗る。 ! ポイント マヨネーズは隅々までしっかりと塗る。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、塩1つまみを加えて混ぜ、目の細かいざるでこす。 ! ポイント オムレツは火の通りにむらが出ないよう、卵3コ分ずつ、小さめのフライパンでつくる。また、卵は塩けがききやすいので、多く入れすぎないこと。 3 小さめのフライパン(直径18~20cm)にバター大さじ1を強めの中火で溶かし、2の卵液を流し入れる。耐熱のゴムべらで大きく混ぜながら、30秒間ほど焼く。 4 ひとまとめにできるほどの半熟状になったら、折りたたみながら端に寄せ、オムレツの形に整える。弱めの中火にして卵の中央に軽い弾力が出るまで焼く。 5 耐熱のゴムべらで半分に切り、すぐに取り出して1の食パン2枚に1切れずつのせる。 6 残りの食パンのマヨネーズを塗った側を下にしてオムレツをそれぞれはさみ、手で軽く押さえて密着させる。 7 食パンの底辺を利き手側に置き、みみを切り落とす。パンを90度ずつ回しながら、利き手側のみみを切り落としていく。食べやすい形に切って器に盛り、好みできゅうりのピクルスを添える。 ! ポイント 食パンはいちばんまっすぐな底辺から切り落とし、残りのみみはその断面と垂直になるように切り落とす。包丁はみみを切り落とすたびに布巾や紙タオルできれいに拭く。 きょうの料理レシピ 2024/03/19 シェフのON&OFFごはん
全文表示
- この梅風味ドライカレーのレシピは、カレーに梅干しを使う斬新なアイデアで興味深いですね。野菜たっぷりでヘルシーな仕上がりになりそうで、食感や味のバランスも楽しめそうです。ポテトチップスやクリームチーズをトッピングするのもユニークで、食べる楽しみが広がりそうです。料理を通じて新しい味を楽しむことができそうなレシピですね。
- 豚カツのレシピを読んで、揚げる際の油の温度や時間、下味付けのポイントなど、細かいテクニックがたくさん盛り込まれていて参考になりますね。豚カツを美味しく揚げるコツを学ぶことができそうです。また、キャベツや練りがらし、豚カツソースとの組み合わせも美味しそうで、盛り付けもおしゃれです。料理を楽しむための工夫がたくさん詰まったレシピだと感じました。
- アスパラガスのごまあえのレシピ、簡単そうで美味しそうですね!すりごまの風味がきっとアスパラガスとよく合うんだろうなと想像が膨らみます。作ってみたくなりました!
- この鶏の照り焼きのレシピは、皮がパリッと焼かれていてジューシーな鶏肉と絶妙なバランスを感じますね。調理工程も丁寧に説明されていて、作りやすそうです。食欲をそそる一品ですね!
- このいり豆腐のレシピは、豆腐を主役にしたヘルシーで美味しそうな料理ですね。豆腐をしっかり水切りしてから調理することで、味がしっかり染み込んでいるのがいいですね。野菜とひき肉と一緒に炒めることで、栄養バランスも良さそうです。作ってみたいレシピの一つです。
- この小松菜とちくわの煮びたしのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。小松菜の歯ごたえとちくわの食べ応えが楽しめる一品として、普段の食卓に取り入れてみたいと思いました。料理のポイントもわかりやすく書かれているので、初心者の私でも挑戦しやすそうです。
- このレシピはサーモンのソテーに焦がしじょうゆソースを合わせた斬新な組み合わせで、カリフラワーの2通りの調理法も面白いですね。焦がしじょうゆソースの作り方も丁寧に説明されていて、料理のアレンジに取り入れたくなります。サーモンの皮をカリッと焼いて、ソースとの相性を楽しむのも魅力的です。
- たけのこご飯のレシピを読んで、新鮮なたけのこの香りと油揚げのコクが相性良さそうだなと思いました。簡単に作れそうなので、旬の食材を活かして挑戦してみたいです。
- 豚汁のレシピを見て、具材の切り方や調理の手順が丁寧に紹介されていて分かりやすいなと思いました。豚肉や野菜、こんにゃくなどの組み合わせで、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このナポリタンスパゲッティのレシピはとても簡単で美味しそうですね!市瀬さんのアイデアでトマトケチャップを使うところがユニークで興味深いです。作ってみたくなりました!
このたまごサンドのレシピは、オムレツと食パンの組み合わせが絶妙で、とても美味しそうですね。マヨネーズを使うというのも興味深いポイントです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなります。特に、食べる直前が一番美味しいというのが興味深いですね。