「マルコメ味噌を使ったおすすめレシピ集」- サーモンのレモン塩糀マリネのレシピ
- 塩糀で臭み取りと旨みアップ
- おもてなしにもおすすめのメニュー
- 調理時間は10分
- エネルギーは326kcal、塩分は2.2g、糖質は15.3g、食物繊維は1.5g
- 食材はサーモン刺身用サク、玉ねぎ、レモン、ディル、ミント
- 調味料はプラス糀、生塩糀、レモン汁、オリーブオイル
- 作り方は玉ねぎを切り、保存袋に玉ねぎと調味料を入れて揉み込み、サーモンとレモンを加えて軽く混ぜ、2時間〜一晩置く。サーモンを取り出して食べやすい大きさに切り、玉ねぎとレモンと一緒に盛る。
- ワンポイントアドバイスは刺身ホタテや鯛でも作れること、漬け込む時間はお好みだが翌日には食べ切ること。
サーモンのレモン塩糀マリネ
使用商品はこちら サーモンのレモン塩糀マリネ 塩糀で臭み取りと旨みアップ。おもてなしにもおすすめのメニューです。 プリント 5.0 レシピレビューを見る 調理時間 10分 エネルギー 326kcal 塩分 2.2g 糖質 15.3g 食物繊維 1.5g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 その他 食材 魚介類 野菜 材料（2人分） 具材 分量 サーモン刺身用サク 120g 玉ねぎ 1/2個 レモン(輪切り) 3枚 ディル、ミント(お好みで） 適量 調味料 分量 (a) プラス糀 生塩糀 大さじ3 レモン汁 大さじ2 オリーブオイル 大さじ2 作り方 ① 玉ねぎは薄切りにする。 ② 保存袋に玉ねぎと(a)を入れて揉み込み、サーモンのサクと輪切りレモンを入れて軽くあえ、空気を抜いて閉じ、2時間〜一晩置く。 ③ サーモンを保存袋から取り出して食べやすい大きさに切り、一緒に漬けた玉ねぎ、レモンと共に盛る。お好みでディルやミントを散らす。 ワンポイントアドバイス ・刺身ホタテ、鯛の刺身などでも同様に作れます。漬け時間はお好みですが、翌日には食べ切りましょう。 ・調理時間に漬け込む時間は含まれません。 メニュー おかず 調理方法 その他 食材 魚介類 野菜
全文表示
マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- この大豆のお肉の酢豚風のレシピは、糀を使ってコクと旨みを引き立てていてとても興味深いですね。大豆のお肉を使ったヘルシーなアレンジが施されている点も素晴らしいと思います。調理方法もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピです。
- さつまいもの蒸しパンのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。糀のやさしい甘みが入っているのも興味深いです。さつまいものほっこりした食感と相まって、ほっとするおやつになりそうです。作ってみたいと思います！
- このきのこのポタージュのレシピは、米糀ミルクや糀甘酒など、独特な調味料を使用していて興味深いですね。きのこの旨みと糀の甘みが絶妙にマッチして、濃厚でコクのあるポタージュに仕上がりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクリームシチューのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでヴィーガン向けのアレンジが施されていて興味深いですね。糀を使ったコクのある味付けも魅力的で、野菜やきのことの相性も良さそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- このレシピは、プラス糀を使った野菜の天ぷらでとてもユニークで興味深いですね。糀の風味が加わることで、きっと素晴らしい味わいになることが想像できます。揚げた野菜と甘こうじ香る天つゆの組み合わせも、食欲をそそります。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、大豆のお肉ミンチを使用したヘルシーでボリューミーな照り焼きハンバーグの作り方を紹介していますね。大豆のお肉ミンチを使うことで、肉の代わりになるだけでなく、栄養価も高くなりそうです。糀を使った甘辛い照り焼きソースも美味しそうで、食欲をそそりますね。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- この大豆のお肉の牛丼風のレシピは、ヘルシーでありながらもお肉のような食感や味わいを楽しめる点が魅力的ですね。糀の甘辛だれが染み込んだ大豆のお肉ときのこ類が組み合わさって、ご飯との相性も良さそうです。作り置きにも向いているので、忙しい日にも便利に使えそうです。是非試してみたいレシピですね。
- にんじんドレッシングのレシピを見ると、糀の甘みと旨みが絶妙に組み合わさっていて、サラダや温野菜にぴったりの味わいそうですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。野菜を美味しく食べるためのアイデアとして、このドレッシングを試してみたいと思いました。
- この和風ドライカレーのレシピは、大豆のお肉を使ったヘルシーでユニークな一品ですね。糀や甘酒など和風の調味料を使っているのも興味深いです。野菜たっぷりで栄養価も高そうですし、作り方も比較的簡単そうなので、挑戦してみたいレシピですね。
このレシピは、サーモンを塩糀でマリネすることで、臭みを取り除きながら旨みを引き出す方法です。レモンの爽やかな酸味も加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。玉ねぎやミント、ディルをトッピングすることで、さらに風味豊かな一品になります。おもてなし料理としてもおすすめです。