「レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ」- NHK皆の今日の料理で手軽に作れるレシピ- レンチンじゃがいもを使ったシンプルなポテトサラダのレシピ。
- じゃがいもを皮をむいてレンチンし、卵白をカリッと焼いて加える。
- 明太子卵黄ソースを作り、じゃがいもにかける。
- エネルギー：170 kcal、塩分：2.8 g。
- 調理時間：15分。
レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ
レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ 手間のかかるポテトサラダをレンチンでシンプルに。ホックリじゃがいもにトロッとしたソースがからみ、お酒がすすむ味わいです。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴 ▶ 大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(7) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／170 kcal ＊1人分 塩分 ／2.8 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (1人分) ・じゃがいも 1コ（130～150g） ・卵 1コ ・からし明太子 （薄皮を外す） 10g ・塩 ・黒こしょう （粗びき） ・オリーブ油 つくり方 1 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。卵白には塩1つまみ、黒こしょう少々を加えて混ぜる。じゃがいもは皮をむき、水にくぐらせてラップで包み、耐熱容器に入れて電子レンジ（600Ｗ）に4～5分間かける。 2 フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、1の卵白を入れて焼く。火が通ったら、2cm四方に切る。 ! ポイント カリッと焼いた卵白の香ばしさがアクセントになる。 3 明太子卵黄ソースをつくる。1の卵黄に明太子を加えてよく混ぜる。 4 1のじゃがいもをフォークで粗くつぶし、塩1つまみを加えて混ぜる。2とともに器に盛り、3の明太子卵黄ソースをかける。 全体備考 ◆おすすめのお酒 日本酒 きょうの料理レシピ 2023/12/08 ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604170_レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ.html
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- かぶなますのレシピは、シンプルで素材の味を活かした和風の一品ですね。塩、酢、砂糖のバランスが重要なポイントだということがわかります。料理初心者でも挑戦しやすそうなので、ぜひ試してみたいです。
- ぶりの照り焼きのレシピを読んで、とても美味しそうだなと思いました。厚めの切り身を使うことや火を通しすぎないことなど、コツが細かく書かれていて参考になります。また、たれの作り方も丁寧に説明されていて、自宅でもプロのような味を楽しめそうです。早速試してみたいレシピですね。
- トッポギのレシピを読んで、手作りのトックを使った甘辛い料理が美味しそうだと思いました。電子レンジで簡単に作れるのも魅力的ですね。さつま揚げやたまねぎと一緒に味付けして食べると、食欲をそそる一品になりそうです。料理をする際に役立つオーブン用の紙の活用方法も参考になりました。
- フライドポテトの作り方がとても簡単で、電子レンジを使ってじゃがいもを事前に調理するのが面白いアイデアだと思いました。揚げる前に手で割ることでザクザクとした食感が楽しめるのも魅力的ですね。料理のコツやポイントも丁寧に説明されていて、初心者でも挑戦しやすそうです。これを作ってみたいと思いました！
- さばみそのレシピを読んで、簡単に作れそうでありながらも、みそのコクがさばとよく合いそうだなと思いました。針しょうがのさっぱりとしたアクセントもいいですね。作ってみたくなりました！
- 里芋のともあえのレシピを読んで、電子レンジを使って簡単に作れる料理だなと思いました。里芋の素朴な味とごまみその組み合わせが美味しそうで、食べてみたくなりました。電子レンジで調理することで手間が省けるのも嬉しいポイントですね。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この明太カルボうどんのレシピは、カルボナーラと明太子スパゲッティを組み合わせた斬新なアイデアで、しかも簡単に作れる点が魅力的ですね。卵白と卵黄を使い分けることで、食感や風味が豊かになりそうです。電子レンジで調理するのも手軽で便利です。明太子のピリッとした味とチーズのコクがうどんとよく合いそうで、食べてみたくなりました。
- レンチンとんぺいのレシピはとても簡単で、電子レンジを使って手軽に作れる点が魅力的ですね。卵やキャベツ、豚肉を使ってヘルシーな一品が完成するので、忙しい日や急なお客様が来た時にも便利そうです。また、お好み焼きソースやマヨネーズで味付けすると、さらに美味しさが引き立つのではないでしょうか。是非試してみたいレシピですね。
- この明太豆腐チーズのレシピは、豆腐と明太子、卵、チーズなどを組み合わせて簡単に作れるようですね。レンジで調理するので手軽で便利そうです。明太子のピリッとした味と豆腐の優しい味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。
- この小松菜と牛肉の中国風炒めのレシピは、手軽に本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。小松菜と牛肉を別々に炒めてから合わせる工程が興味深いです。オイスターソースの風味がきっと美味しさを引き立ててくれるでしょう。作ってみたいレシピの一つです。
このレシピは、手間をかけずに美味しいポテトサラダを作る方法を教えてくれます。レンチンでじゃがいもを調理し、明太子卵黄ソースをかけることで、シンプルでありながらも味わい深い一品に仕上がります。特に、カリッと焼いた卵白の香ばしさがアクセントになっていて、食欲をそそられます。お酒のお供にもぴったりですね。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。