「レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ」- NHK皆の今日の料理で手軽に作れるレシピ- レンチンじゃがいもを使ったシンプルなポテトサラダのレシピ。
- じゃがいもを皮をむいてレンチンし、卵白をカリッと焼いて加える。
- 明太子卵黄ソースを作り、じゃがいもにかける。
- エネルギー：170 kcal、塩分：2.8 g。
- 調理時間：15分。
レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ
レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ 手間のかかるポテトサラダをレンチンでシンプルに。ホックリじゃがいもにトロッとしたソースがからみ、お酒がすすむ味わいです。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴 ▶ 大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(7) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／170 kcal ＊1人分 塩分 ／2.8 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (1人分) ・じゃがいも 1コ（130～150g） ・卵 1コ ・からし明太子 （薄皮を外す） 10g ・塩 ・黒こしょう （粗びき） ・オリーブ油 つくり方 1 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。卵白には塩1つまみ、黒こしょう少々を加えて混ぜる。じゃがいもは皮をむき、水にくぐらせてラップで包み、耐熱容器に入れて電子レンジ（600Ｗ）に4～5分間かける。 2 フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、1の卵白を入れて焼く。火が通ったら、2cm四方に切る。 ! ポイント カリッと焼いた卵白の香ばしさがアクセントになる。 3 明太子卵黄ソースをつくる。1の卵黄に明太子を加えてよく混ぜる。 4 1のじゃがいもをフォークで粗くつぶし、塩1つまみを加えて混ぜる。2とともに器に盛り、3の明太子卵黄ソースをかける。 全体備考 ◆おすすめのお酒 日本酒 きょうの料理レシピ 2023/12/08 ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604170_レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ.html
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- トマトと豚肉の重ね蒸しのレシピ、とっても美味しそうですね！トマトと豚肉の組み合わせは相性抜群ですし、青じその香りも爽やかで夏にぴったりです。さらに、トマトの切り方を変えるだけでいろんな味わいが楽しめるアレンジも参考になります。料理を楽しむアイデアがたくさん詰まったレシピですね。
- トマトとオクラの夏カレーのレシピは、夏向きのさっぱりとした味わいでとても魅力的ですね。短時間で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。トマトとオクラの組み合わせがどんな風に味わいに影響するのか、興味深く感じました。是非試してみたいレシピです。
- いかと納豆を組み合わせるという斬新なアイデアに驚きました。モロヘイヤの粘りと納豆のネバネバがどのように組み合わさるのか興味深いです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思います。
- ミニトマトとたまねぎのスープのレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。ミニトマトの酸味と甘み、たまねぎの食べごたえが楽しめる一品として、夏にぴったりのスープだと感じました。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼きトマトチーズチキンのレシピは、シンプルな材料で豪華な一品が作れるのが魅力的ですね。トマトとチーズの組み合わせがチキンとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このピリ辛ゴーヤーチャンプルーのレシピは、沖縄料理の伝統と四川料理のスパイスが組み合わさっていて面白そうだと思いました。ゴーヤーの苦みを豆板醤で引き立てるアイデアも斬新で、食欲をそそる一品だと感じました。作ってみたい料理の一つに加えたいですね。
- このすだち牛肉焼きそばのレシピは、すだちの爽やかな香りと牛肉の旨みが絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。中華麺との相性も良さそうで、作ってみたくなります。特に、すだちの風味が食欲をそそる点が魅力的ですね。
- ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ、清涼感がありそうでとても美味しそうですね。ジャスミンティーの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなりました。特に暑い日に食べるとさわやかでいいかもしれませんね。
- この鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。にんにくの芽の香りと鶏むね肉の組み合わせは、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この豚ひき肉ともやしの一口焼きのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。豚ひき肉ともやしの組み合わせはヘルシーでバランスも良さそうです。甘辛い味付けもご飯によく合いそうで、お弁当に入れても美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
このレシピは、手間をかけずに美味しいポテトサラダを作る方法を教えてくれます。レンチンでじゃがいもを調理し、明太子卵黄ソースをかけることで、シンプルでありながらも味わい深い一品に仕上がります。特に、カリッと焼いた卵白の香ばしさがアクセントになっていて、食欲をそそられます。お酒のお供にもぴったりですね。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。