「レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ」- NHK皆の今日の料理で手軽に作れるレシピ- レンチンじゃがいもを使ったシンプルなポテトサラダのレシピ。
- じゃがいもを皮をむいてレンチンし、卵白をカリッと焼いて加える。
- 明太子卵黄ソースを作り、じゃがいもにかける。
- エネルギー：170 kcal、塩分：2.8 g。
- 調理時間：15分。
レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ
レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ 手間のかかるポテトサラダをレンチンでシンプルに。ホックリじゃがいもにトロッとしたソースがからみ、お酒がすすむ味わいです。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴 ▶ 大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(7) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／170 kcal ＊1人分 塩分 ／2.8 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (1人分) ・じゃがいも 1コ（130～150g） ・卵 1コ ・からし明太子 （薄皮を外す） 10g ・塩 ・黒こしょう （粗びき） ・オリーブ油 つくり方 1 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。卵白には塩1つまみ、黒こしょう少々を加えて混ぜる。じゃがいもは皮をむき、水にくぐらせてラップで包み、耐熱容器に入れて電子レンジ（600Ｗ）に4～5分間かける。 2 フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、1の卵白を入れて焼く。火が通ったら、2cm四方に切る。 ! ポイント カリッと焼いた卵白の香ばしさがアクセントになる。 3 明太子卵黄ソースをつくる。1の卵黄に明太子を加えてよく混ぜる。 4 1のじゃがいもをフォークで粗くつぶし、塩1つまみを加えて混ぜる。2とともに器に盛り、3の明太子卵黄ソースをかける。 全体備考 ◆おすすめのお酒 日本酒 きょうの料理レシピ 2023/12/08 ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみ
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604170_レンチンじゃがいも 明太子卵黄ソースがけ.html
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- この新たまねぎと鶏もも肉のグリル焼きのレシピは、シンプルで素材の味を存分に楽しめそうですね。新たまねぎの甘みと鶏肉の旨みが絶妙に組み合わさりそうで、食欲をそそります。また、魚焼きグリルを使うというのも、手軽に調理できるポイントですね。このレシピを試してみたいと思います！
- この新たまねぎとコンビーフの炒め物のレシピは、シンプルで手軽に作れそうで魅力的ですね。たまねぎの甘みとコンビーフのコク、さらにカレー粉の風味が絶妙にマッチしていそうです。削り節の風味もプラスされて、ご飯が進みそうな一品ですね。作ってみたくなりました！
- レンジじゃがいものそぼろあん、とっても簡単に作れそうで美味しそうですね！じゃがいもとひき肉の組み合わせ、しょうがの風味が絶対に合いそうです。レンジで調理できるのも便利で嬉しいです。作ってみたいレシピの一つに加えたいです！
- この和風ポークソテーのレシピは、豚肉にみそを使っていて斬新ですね。みその濃厚な味が豚肉によく合いそうで、食欲をそそります。野菜もだしあんであっさりとしていて、バランスの取れた一品になりそうです。作ってみたいと思います！
- キャベツのアンチョビ炒めのレシピ、とってもシンプルで簡単そうですね。キャベツのシャキシャキ感とアンチョビの塩気、にんにくの風味が絶妙に組み合わさって美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このちぎりキャベツの豚バラ甘辛ソースのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。キャベツと豚肉の組み合わせは間違いなく美味しそうで、甘辛ソースがよく絡んでさらに食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- やりいかの塩焼きのレシピを読んで、やりいかの身が薄くて火が通りやすいことや塩味が甘みを引き立てることが分かりました。シンプルな調理方法で、素材の味を楽しむことができそうです。料理初心者でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- 焼き鳥のレシピはとてもシンプルで分かりやすく、調理時間も15分と手軽に作れる点が良いですね。たまねぎの甘みとレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出していそうで、食欲をそそります。また、少々や1つまみといった分量の目安の説明も参考になりました。焼き鳥を作る際に活用したいレシピです。
- この茶碗蒸しのレシピは、えび、わかめ、きのこの組み合わせがとても美味しそうですね。具材を小さめに切ることで、卵液にしっかりと絡んでいい感じに固まるのがポイントなんですね。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦したくなります。特に、卵液をこすることでなめらかな口当たりになるというテクニックは参考になります。是非試してみたいレシピです。
- この春の豚たまあえのレシピは、新たまねぎとスナップえんどうのシャキシャキ感と豚肉のしっとり感が絶妙に組み合わさっていて、食欲をそそる一品ですね。ごまみそ味のソースもさっぱりとしていて、春の食卓にぴったりの料理だと思います。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
このレシピは、手間をかけずに美味しいポテトサラダを作る方法を教えてくれます。レンチンでじゃがいもを調理し、明太子卵黄ソースをかけることで、シンプルでありながらも味わい深い一品に仕上がります。特に、カリッと焼いた卵白の香ばしさがアクセントになっていて、食欲をそそられます。お酒のお供にもぴったりですね。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。