「糀甘酒を使ったマルコメ味噌レシピ！やさしい甘みと豚肉の絶妙なコンビネーション」- トンポーロー丼は、糀甘酒を使用したやさしい甘みとやわらかい仕上がりの料理。
- 主な食材は豚肉、野菜、きのこ類。
- 調味料の材料はプラス糀糀甘酒の素、しょうゆ、オイスターソース、にんにく、八角。
- 具材を煮込んで豚肉をやわらかくし、しいたけや調味料と一緒に煮込む。
- 豚肉に色が染み込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ご飯の上に具材とチンゲン菜、白髪ねぎを盛り付けて完成。
トンポーロー丼
使用商品はこちら トンポーロー丼 糀甘酒で、やさしい甘みとやわらかい仕上がりに。 プリント 調理時間 30分 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 食材 豚肉 野菜 きのこ類 その他 材料（4人分） 具材 分量 豚ブロック肉 350g チンゲン菜 1束 しいたけ 2個 ご飯 丼4膳分 白髪ねぎ 適量 調味料 分量 (a) プラス糀 糀甘酒の素 50g しょうゆ 30g オイスターソース 30g にんにく(おろし) 50g 八角 1片 水 200ml 水溶き片栗粉 適量 作り方 ① 分量外の水で豚ブロック肉がやわらかくなるまで煮込む。(圧力鍋で20分程度) ② ゆでてやわらかくなった豚肉を食べやすい大きさにカットし、薄切りにしたしいたけ、(a)を全て鍋に入れて煮込む。 ③ 豚肉に色が染み込んだら、鍋に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 ④ 丼ぶりにご飯、③、ゆでたチンゲン菜、白髪ねぎを盛り付けて完成。 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 食材 豚肉 野菜 きのこ類 その他
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マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- 鶏のから揚げのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使ってしっとりジューシーに仕上げる方法が興味深いですね。揚げる前に鶏肉に生塩糀パウダーをまぶすという工程も新鮮で、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを得ることができて、料理をするのが楽しみになりました。
- 糀甘酒のパンナコッタと白桃ソースの組み合わせは、爽やかでヘルシーなデザートのようですね。糀甘酒の自然な甘みとヨーグルトの酸味、さらに白桃ソースのフルーティーな味わいが楽しめそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この冷や汁のレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。あごだしの風味がきゅうりとご飯によく合いそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方もシンプルなので、忙しい日や暑い日にぴったりのレシピだと思います。
- とんかつのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使っているのが興味深いですね。酵素の力で肉がしっとりやわらかく仕上がるというのは、食感が良さそうだなと思いました。揚げる工程も丁寧に説明されていて、自宅で本格的なとんかつを作るのに役立ちそうです。
- アジフライのレシピを見ると、生塩糀パウダーを使って臭みを軽減する工夫がされていて興味深いですね。揚げる前にしっかりと下ごしらえをすることで、パサつかずしっとりとした仕上がりになりそうです。また、なたね油を使用することでさらに風味が引き立ちそうです。このレシピを試してみたいと思います。
- この辛みそチャーハンのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ピリッとした辛みその味がアクセントになっていて魅力的ですね。チャーシューや卵、長ねぎなどの具材もバランスよく入っていて、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このねぎチャーシューのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。辛みそとごま油で味付けするのも、食欲をそそります。チャーシューの代わりに他の具材を使っても楽しめそうです。是非試してみたいレシピです。
- この野菜のみそ漬けのレシピはとても簡単で、おうちで手軽に作れそうですね。きゅうりや大根を使って、おいしいおかずができそうです。漬ける時間もそれぞれ8～10時間程度と書かれているので、前もって準備しておけば食事のときにすぐに楽しめそうです。野菜のみそ漬けは、食卓を彩る一品としてもピッタリですね。
- このピリ辛肉みそのレシピはとても簡単で、辛みそを使って豚肉を調理するだけでできる副菜ですね。レタスに包んだり、ご飯や麺類に乗せたりと、アレンジもしやすそうです。砂糖を加えるとマイルドになるというアドバイスも参考にしたいですね。
- この鯛のマリネのレシピは、さしみ味噌とごま油の組み合わせが和風で美味しそうですね。青じそのさわやかな香りもアクセントになりそうで、おつまみとしてもぴったりです。オリーブオイルを使ってもいいというアドバイスも参考になります。試してみたいレシピです。
このレシピは、トンポーロー丼を作るための手順と材料が詳しく説明されています。豚肉を煮込んで柔らかくし、しいたけやチンゲン菜と一緒に煮込んで味を染み込ませます。最後にご飯と具材を盛り付けて完成です。糀甘酒の素を使うことで、甘みとコクが加わり、おいしいトンポーロー丼ができそうです。