- トンポーロー丼は、糀甘酒を使用したやさしい甘みとやわらかい仕上がりの料理。
- 主な食材は豚肉、野菜、きのこ類。
- 調味料の材料はプラス糀糀甘酒の素、しょうゆ、オイスターソース、にんにく、八角。
- 具材を煮込んで豚肉をやわらかくし、しいたけや調味料と一緒に煮込む。
- 豚肉に色が染み込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ご飯の上に具材とチンゲン菜、白髪ねぎを盛り付けて完成。
トンポーロー丼


使用商品はこちら トンポーロー丼 糀甘酒で、やさしい甘みとやわらかい仕上がりに。 プリント 調理時間 30分 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 食材 豚肉 野菜 きのこ類 その他 材料(4人分) 具材 分量 豚ブロック肉 350g チンゲン菜 1束 しいたけ 2個 ご飯 丼4膳分 白髪ねぎ 適量 調味料 分量 (a) プラス糀 糀甘酒の素 50g しょうゆ 30g オイスターソース 30g にんにく(おろし) 50g 八角 1片 水 200ml 水溶き片栗粉 適量 作り方 ① 分量外の水で豚ブロック肉がやわらかくなるまで煮込む。(圧力鍋で20分程度) ② ゆでてやわらかくなった豚肉を食べやすい大きさにカットし、薄切りにしたしいたけ、(a)を全て鍋に入れて煮込む。 ③ 豚肉に色が染み込んだら、鍋に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 ④ 丼ぶりにご飯、③、ゆでたチンゲン菜、白髪ねぎを盛り付けて完成。 メニュー ごはんもの 調理方法 煮る 食材 豚肉 野菜 きのこ類 その他
全文表示
マルコメ味噌レシピにコメントする(匿名◎)
- シーザーサラダ マルコメエディションのレシピを読んで、ハーブオイルと塩糀マリネの鶏ハム、みそ風味のクルトンが組み合わさったシーザーサラダの絶妙な味わいに興味が湧きました。季節のハーブオイルの作り方や糀でマリネした鶏ハムの調理方法など、手順も詳しく書かれていて、自宅で挑戦してみたくなりました。新しい味を楽しむために、このレシピに挑戦してみるのが楽しみです。
- この豚バラ肉、あさり、なすのスパゲッティのレシピは、豊かな味わいが楽しめそうですね。あさりの出汁と塩糀で味付けした豚バラ肉が絶妙に絡んで、奥深い味わいを楽しめそうです。調理方法もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- この大豆のお肉のハンバーグ ビスマルク仕立てのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を使っていてとても魅力的ですね。大豆のお肉を使ったハンバーグに生しょうゆ糀やチーズを組み合わせるアイデアも素晴らしいと思います。ビスマルク風のトッピングもユニークで、食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- この糀甘酒LL乳酸菌のパンナコッタ風 生苺のソースのレシピは、糀甘酒の優しい甘さと生苺の爽やかさが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。パンナコッタと生苺ソースの組み合わせは、見た目も華やかで食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この牛肉の和風タリアータのレシピは、和風と洋風の組み合わせが斬新で興味深いですね。生塩糀やみそを使ったソースが、牛肉の旨みを引き立てそうで、食欲をそそります。ホームパーティーなどで挑戦してみたい一品です。
- このレシピは、大豆のお肉を使った和風ペペロンチーノ風のパスタで、大葉やみその風味が絶妙にマッチしていそうですね。大豆のお肉を使ったヘルシーな一品を作りたい時にぴったりのレシピだと思います。試してみたいです!
- このファビラーメンのレシピは、生しょうゆ糀や生みそを使って本格的な味を楽しめそうですね。豚肉や野菜との組み合わせも美味しそうで、作るのが楽しみです。特にトッピングのコーンやもやしのアレンジがユニークで、食欲をそそります。家で手軽に本格的な味を楽しめるのは嬉しいですね。
- この大豆のお肉のボロネーゼ風のレシピは、ヘルシーでありながらもミートソースの味わいを楽しめる素晴らしいアイデアだと感じました。大豆のお肉を使うことで、肉を使わないボロネーゼを作ることができるのはとても魅力的です。赤ワインやみその風味が加わることで、奥深い味わいが楽しめそうですね。また、作り方も分かりやすく説明されているので、誰でも挑戦しやすい点も良いと思います。
- この黒ばらのりの和風アクアパッツァのレシピは、和風の素材を使って上品な味わいを楽しめそうですね。真鯛に塩糀パウダーをまぶすというアイデアも面白いですし、黒ばらのりの風味がどのように出るのか興味が湧きます。和食とイタリアンの要素が組み合わさった斬新な一品になりそうです。
このレシピは、トンポーロー丼を作るための手順と材料が詳しく説明されています。豚肉を煮込んで柔らかくし、しいたけやチンゲン菜と一緒に煮込んで味を染み込ませます。最後にご飯と具材を盛り付けて完成です。糀甘酒の素を使うことで、甘みとコクが加わり、おいしいトンポーロー丼ができそうです。