「ハウスレシピ」を活用したカツカレーの作り方
- レシピの名前は「カツカレー」。
- 調理時間は約50分。
- エネルギーは657kcal、食塩相当量は2.9g。
- カレーの材料は玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、サラダ油、豚肉、水、ルウ。
- 鍋で具材を炒め、水を加えて煮込む。その後ルウを溶かす。
- とんかつの材料は豚肉、塩、コショー、バッター、パン粉、揚げ油。
- 豚肉に下味をつけ、バッターとパン粉をつけて揚げる。
- ごはんにとんかつをのせてカレーをかける。
- カツカレー完成。
カツカレー
カツカレーで勝つ！ カレー ポークカレー（96） 調理時間 約50分 エネルギー 657kcal 食塩相当量 2.9g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 ＜カレーを作る＞玉ねぎは細めのくし切りにし、じゃがいもは小さめの一口大、にんじんは３ｍｍの厚さのいちょう切り（五角形に切ってもよい）にする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉（こま切れ肉）と（１）の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。 いったん火を止めルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 ＜とんかつを作る＞豚肉は室温にもどして筋切りをし、軽くたたき、塩、コショーで軽く下味をつける。 バッター液の材料を混ぜ合わせ、（５）の豚肉につけ、パン粉を全体にしっかりつくよう、軽くおさえてつける。 揚げ油（中温１７０～１８０℃）を熱し、（６）を入れて約５分揚げ、裏返して約２～３分きつね色になり、火が通るまで揚げる。 皿にごはん（分量外）を盛り、食べやすい厚さに切った（７）のとんかつをのせ、（４）のカレーをかける。 一口メモ ＊とんかつは肉の厚みによって揚げ時間は異なりますので、火が通るまで揚げてください。揚げる時に低温１７０～１８０℃、高温２００℃の２度揚げにするとよりサクッとした食感になりやすいです。パン粉は水分の多い生パン粉を使うと、揚げた時に水分が一気に蒸発し、サクッとした食感になりやすいです。＊とんかつは惣菜品を使ってもよいでしょう。チキンカツでもおいしいです。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 １４０ｇ クロスブレンドカレー 中辛 コショー
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- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。電子レンジを使って調理するので、時間も短縮できて便利です。酸っぱ辛いスープとふわふわの卵が組み合わさって、美味しそうな一品になりそうです。試してみたいレシピですね。
- このレシピは、麻辣湯麺の作り方が簡単に説明されていて、食べたい時にすぐに作れそうですね。スープの粉末を器に入れておいて、具材を茹でてから注ぎ入れるという工夫も便利です。食べたい時に手軽に作れるので、忙しい日にも重宝しそうです。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。電子レンジを使って調理するので、時間も短縮できて便利です。サラダチキンを使うことでさらに手間が省けるのも嬉しいポイントです。栄養価もしっかり表示されているので、健康面も気にせず楽しめそうです。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。電子レンジで加熱するだけで、美味しい麻辣湯麺が完成するのは便利です。具材も豊富で食べ応えがありそうです。作る際には電子レンジのW数や容器の大きさに気をつけながら、安全に調理したいですね。
- このレシピは、酸辣湯麺の作り方が分かりやすく書かれていて、柑橘系の香りのソルティーグリーンペパーがアクセントになっていそうです。きくらげやしいたけなどの具材も入っていて、食べ応えがありそうですね。作る際には、溶きほぐした卵をゆっくり流し入れるのがポイントのようです。試してみたいレシピです。
- このレシピは、参鶏湯風の美味しさを手軽に楽しめる点が魅力的ですね。三種の生姜の香りが食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです。是非試してみたいです！
- この春野菜のマカロニグラタンのレシピは、季節感溢れる彩り豊かな一品ですね。野菜の甘みや旨みを引き出すために玉ねぎやじゃがいもを炒める際に塩を振るのは、料理のコツを感じさせます。さらに、野菜をたっぷり使うことでヘルシーでボリューム感のあるグラタンに仕上がる点も魅力的です。オーブントースターで焼くとチーズがとろけて香ばしくなりそうで、食欲をそそりますね。是非試してみたいレシピです。
- このツナとキャベツのトマトクリームパスタのレシピは、手軽に作れそうでありながらも本格的な味わいが楽しめそうですね。ツナの油で玉ねぎを炒めるのは、調理を効率よく進める上で良いアイデアです。パルメザンチーズやオリーブ油、ブラックペパーの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品ですね。
- このブロッコリーのクリームパスタのレシピは、シンプルで美味しそうですね。ブロッコリーをたっぷり使っているので、栄養価も高そうです。ベーコンとにんにくの風味が加わって、きっと食欲をそそる一品になりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このクラムチャウダーのレシピは、あさりや野菜の旨みがたっぷり詰まっていて、とても美味しそうですね。シェフ直伝のレシピなので、きっと本格的な味わいが楽しめるのではないでしょうか。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
このレシピは、美味しそうなカツカレーの作り方を教えてくれます。カレーの具材として玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを使い、豚肉をとんかつにしてトッピングします。カレールウを使って作るので、手軽に作れそうです。揚げたとんかつをカレーにのせていただくと、サクサクとした食感とカレーの絶妙な組み合わせが楽しめそうです。また、とんかつの揚げ方やパン粉の選び方など、アドバイスもあり、初心者でも挑戦しやすいレシピです。