「ハウスレシピ」を活用したカツカレーの作り方
- レシピの名前は「カツカレー」。
- 調理時間は約50分。
- エネルギーは657kcal、食塩相当量は2.9g。
- カレーの材料は玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、サラダ油、豚肉、水、ルウ。
- 鍋で具材を炒め、水を加えて煮込む。その後ルウを溶かす。
- とんかつの材料は豚肉、塩、コショー、バッター、パン粉、揚げ油。
- 豚肉に下味をつけ、バッターとパン粉をつけて揚げる。
- ごはんにとんかつをのせてカレーをかける。
- カツカレー完成。
カツカレー
カツカレーで勝つ！ カレー ポークカレー（96） 調理時間 約50分 エネルギー 657kcal 食塩相当量 2.9g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 ＜カレーを作る＞玉ねぎは細めのくし切りにし、じゃがいもは小さめの一口大、にんじんは３ｍｍの厚さのいちょう切り（五角形に切ってもよい）にする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉（こま切れ肉）と（１）の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。 いったん火を止めルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 ＜とんかつを作る＞豚肉は室温にもどして筋切りをし、軽くたたき、塩、コショーで軽く下味をつける。 バッター液の材料を混ぜ合わせ、（５）の豚肉につけ、パン粉を全体にしっかりつくよう、軽くおさえてつける。 揚げ油（中温１７０～１８０℃）を熱し、（６）を入れて約５分揚げ、裏返して約２～３分きつね色になり、火が通るまで揚げる。 皿にごはん（分量外）を盛り、食べやすい厚さに切った（７）のとんかつをのせ、（４）のカレーをかける。 一口メモ ＊とんかつは肉の厚みによって揚げ時間は異なりますので、火が通るまで揚げてください。揚げる時に低温１７０～１８０℃、高温２００℃の２度揚げにするとよりサクッとした食感になりやすいです。パン粉は水分の多い生パン粉を使うと、揚げた時に水分が一気に蒸発し、サクッとした食感になりやすいです。＊とんかつは惣菜品を使ってもよいでしょう。チキンカツでもおいしいです。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 １４０ｇ クロスブレンドカレー 中辛 コショー
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- このたこのキーマカレーのレシピは、和風とインド風の要素が組み合わさっていて、とてもユニークで面白そうですね。たことかつお節の風味がどのようにマッチするのか、興味深く感じました。普通のキーマカレーとは一味違う味わいを楽しめそうです。料理をする際には、ぜひ試してみたいレシピです。
- このツナと牛乳のクリーミーそうめんのレシピは、シチューミクスを使って簡単に作れるのが魅力的ですね。辣油をかけてピリ辛に仕上げるアイデアも素敵だと思います。さっぱりとしたそうめんにクリームシチューの風味が加わるのは、食欲をそそりますね。試してみたいレシピの一つです。
- このレシピは、明太子の旨味とクリームのコクが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。しかも、簡単に作れるので忙しい日にもピッタリです。明太子好きな人にはたまらない一品だと思います。是非試してみたいです！
- このレシピは、担々風の辛さとクリーミーなシチューが組み合わさった斬新な一品ですね。電子レンジを使って手軽に作れるのも魅力的です。具材の組み合わせも興味深く、食べてみたくなります。特に、辣油をかけることでさらにアクセントが加わりそうです。是非挑戦してみたいレシピです。
- この豚の角煮のレシピは、梅風味がアクセントになっていてとてもユニークですね。圧力鍋を使うことで短時間で柔らかく煮込むことができるのも便利です。スパイスの香りも加わって、食欲をそそります。ねりからしやほうれん草を添えるアイデアも素敵です。ぜひ試してみたいレシピですね。
- このクリームチーズの梅ディップソースのレシピは、クリームチーズのクリーミーさと梅の酸味、五香粉のピリッとした風味が絶妙にマッチしていそうですね。パンやクラッカーにつけて食べると、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。特に、完熟梅を使用することで、梅の風味がより豊かに感じられそうです。ただ、クリームチーズを使用しているため、幼児や妊婦の方は注意が必要とのことなので、食べる際には注意が必要ですね。
- 梅酒のパウンドケーキのレシピ、興味深いですね！漬け梅とオールスパイスの組み合わせがどんな風味になるのか想像するだけでワクワクします。ぜひ作ってみたいと思います！
- このマスカルポーネの梅ディップソースのレシピは、とてもユニークで新鮮な組み合わせだと感じました。マスカルポーネのクリーミーさと梅の爽やかな酸味が絶妙にマッチしていそうで、パンやクラッカーにつけて食べると美味しそうですね。また、オールスパイスの風味がアクセントになっているのも興味深いポイントです。普段のお料理に取り入れてみたい一品です。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れるので、忙しい日や急なお腹の空きにぴったりですね。電子レンジを使って調理するのも便利で、豚肉や野菜と一緒にマロニーを使った麻辣湯麺は、辛さとコクがしっかりと感じられそうです。辛い料理が好きな人には特におすすめのレシピですね。
- このグリーンカレーのレシピは本格的で、タイ料理の味を自宅で楽しめるように詳細に説明されていますね。材料や作り方が丁寧に記載されているので、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。特に、グリーンカレーペーストの作り方や調理工程がわかりやすく解説されているのが良いと思います。自分で作ることで、より一層美味しさを楽しめそうですね。
このレシピは、美味しそうなカツカレーの作り方を教えてくれます。カレーの具材として玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを使い、豚肉をとんかつにしてトッピングします。カレールウを使って作るので、手軽に作れそうです。揚げたとんかつをカレーにのせていただくと、サクサクとした食感とカレーの絶妙な組み合わせが楽しめそうです。また、とんかつの揚げ方やパン粉の選び方など、アドバイスもあり、初心者でも挑戦しやすいレシピです。