「豚キムチクリームパスタ」を作る！NHKみんなのきょうの料理で人気のレシピをご紹介
- 豚キムチクリームパスタは、キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにし、卵黄でコクを増す一皿。
- 材料は、豚バラ肉、白菜キムチ、きのこ、スパゲッティ、生クリーム、細ねぎ、白ごま、卵黄、塩、ごま油、しょうゆ、こしょう。
- 調理時間は20分で、エネルギーは950 kcal、塩分は4.9 g。
- 作り方は、きのこと豚肉を炒め、キムチと生クリームを加えて混ぜ合わせ、スパゲッティを加えて調味料で味を整える。
- 最後に器に盛り付けて、細ねぎと白ごまをふりかけ、中央に卵黄をのせる。
豚キムチクリームパスタ
豚キムチクリームパスタ 一度食べたらやめられない、絶妙な味わいの一皿。キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにします。卵黄をからめたら、さらにコクが増します！ 写真: 宮濱 祐美子 講師 真飛 聖
真飛 聖 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／950 kcal ＊1人分 塩分 ／4.9 g ＊1人分 調理時間 ／20分 材料 (2人分) ・豚バラ肉 （薄切り） 100g ・白菜キムチ 150g ・好みのきのこ （合わせて）120g ＊しめじやえのきだけ、生しいたけ、マッシュルームなど2～3種類を組み合わせる。 ・スパゲッティ （1.6mm） 160g ・生クリーム カップ1 ・細ねぎ （小口切り） 適量 ・白ごま 適量 ・卵黄 2コ分 ・塩 ・ごま油 ・しょうゆ ・こしょう つくり方 1 きのこ類は根元や石づきを落とし、食べやすく切る。豚肉は5cm長さに切る。キムチは粗く刻む。鍋に湯1リットルを沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる（ゆで汁はとっておく）。 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらきのこ類を加えて炒め、しんなりとしたらキムチを加えて、炒め合わせる。生クリームを加え、しょうゆ小さじ1を回し入れ、スパゲッティのゆで汁50～60mlを加えて混ぜる。塩1つまみとこしょう少々で味を調える。 3 スパゲッティの湯をきって2に加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。器に盛って細ねぎと白ごまをふり、中央に卵黄をのせる。 きょうの料理レシピ 2023/11/17 真飛 聖の元気の源！ふだんごはん
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604106_豚キムチクリームパスタ.html
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この豚キムチクリームパスタのレシピは、とても美味しそうです！キムチの辛みと酸味を生クリームがまろやかにしているので、絶妙な味わいが楽しめそうです。さらに卵黄をからめることで、コクも増しているようですね。きのこや白ごまもアクセントになっていて、見た目にも美しい一皿です。作ってみたいと思います！